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Insalata conte

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

8 porzioni
3 ore

Pieghe di pollo a 1, Patate a 2, Cipolla a 1, Barbabietola a 1, Piselli Verdi a 100 gr, Cereali a 100 gr, Nocciole a 50 gr, Uova di gallina a 6, Acus a 100 ml, Acqua a 100 ml, Sale a sapore.

Come si fa l'insalata Conte? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Uova, barbabietole, patate preparate in anticipo. Anche il pollo da cuocere in anticipo in acqua salata con foglia di lavagna. Al posto di una cipolla rossa, potete usare una cipolla normale. I piselli scelgono la buona qualità, deve essere morbido e non recuperato dal secco. È preferibile scegliere il nero morbido per non spalmarlo nell'acqua.

Una testa grande di cipolla rossa tagliare e versare 100 ml di aceto 9% e 100 ml di acqua. Lasciate le cipolle a marinare.

Separate la carne di pollo dall'osso e tagliatela in piccolo, oppure dividetela in fibre. Prendete un anello di servizio per l'assemblaggio dell'insalata o un anello slot per la torta di 20 cm di diametro e posizionate il primo strato tagliato. Mettete sopra un po'di pepe nero molotov.

Sciogliete il liquido dall'arco. Le cipolle sono divise in tre parti uguali. Distribuite una parte dell'arco in carne di pollo tagliata.

Sciacquare lo strato di cipolla con la maionese, con un po'di insalata di cucchiaio vicino alle pareti della forma (anello) in modo che, una volta rimossa, l'insalata abbia un bell'aspetto pulito.

Con il prossimo strato, mettete le patate su una grossa patata. Salate e abbuffateli come volete.

Mettete la seconda parte di cipolla marinata sopra le patate.

Tirate fuori la maionese.

Poi mettete la barbabietola bollita su una grossa stecca.

Mettete il resto della cipolla marinata sullo strato di barbabietola.

Tirate giù lo strato di cipolla con la maionese.

Con il prossimo strato, mettete i piselli verdi.

Tagliate il cereale e il nucleo della noce.

Mescolate noce e prugne e mettetele su uno strato di piselli verdi.

Abbondantemente con la maionese.

Cuocere in uova accese suddivise in proteine e gialli. Sfumate le proteine su una grossa stecca e mettetele con un nuovo strato di insalata, lievemente lubrificate con la maionese.

L'ultimo strato è quello di distribuire il giallo che è su una piccola stecca.

Metti l'insalata in frigo per almeno un'ora (o meglio per la notte), quindi togli con cura l'anello da assemblare.

Decorate l'insalata per i vostri gusti. L'ho decorata con oli tagliati in anelli, mezza noce e piselli verdi. Buon appetito!