Insalata fritto funghi con uovo e pollo

4 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata di funghi fritti con uovo e pollo? Preparate gli ingredienti: pollo affumicato (mozzicone o pettine); uova di pollo bollite e purificate; formaggio duro; metà del bulbo medio; Gli champagne lavati o macinati dalla sporcizia con uno straccio umido; piccoli pomodori; maionese (preferibilmente domestica); burro per la frittura dei funghi.

Tagliate le cipolle.

Riempite la cipolla di acqua bollente e lasciate un po'di raffreddamento per far uscire l'amarezza. Poi versate l'acqua. È possibile imbiancare le cipolle aggiungendo 1 cucchiaio di aceto 9% e 0, 5 cucchiai di sale e zucchero. Con la cipolla marinata, l'insalata diventa più piccante.

Tagliate i funghi con i dischi. Se i funghi sono grandi, tagliate il fungo in due e poi tagliatelo con le placche.

Arrostite gli champagne sull'olio vegetale fino al colore dorato.

Con il pollo affumicato, tagliate tutto il grasso e la pelle. Separate la carne dalle ossa e tagliatela con un cubo.

I preparativi sono finiti, iniziamo con l'insalata. Insalata preferita Serviamo i funghi a porzione. Per farlo, lo metteremo in una forma di servitù per insalate. Al primo strato, mettete la carne di pollo tagliata con cura.

Con il prossimo strato, mettete in forma le cipolle.

Tirate fuori la maionese.

Poi mettete i funghi fritti, lasciate qualche pezzo di fungo per decorare l'insalata.

Prossimo strato - uova bollite su una grossa tinta

Ben fatto con la maionese. Lo strato di maionese può essere reso denso, perché più maionese di accendere l'insalata non siamo.

Il prossimo è uno strato di formaggio su un grosso pezzo di formaggio.

Tagliate i pomodori con un coltello affilato a cubetti e metteteli in insalata con lo strato superiore.

Togliete leggermente l'insalata e togliete la forma di servizio. Sopra, abbellisci l'insalata. funghi fritti in anticipo.