Insalata fantasia con pollo

8 porzioni
1 ora

Ci sono opzioni nella ricetta di questa insalata: qualcuno ci aggiunge patate cotte o cetrioli marinati, qualcuno - mais o piselli verdi, e persino prugne.

Come si fa un'insalata di fantasia con il pollo? Preparate i prodotti. Preparate i filetti di pollo e raffreddateli, così come le uova. Potete prendere qualsiasi fungo. Ho degli champagne, ma ci sono anche degli impicci o delle foreste. Il formaggio è prima di tutto delizioso, naturale, senza sostituti di grassi da latte. La maionese può prenderla pronta o cucinarla da sola.

Pulite la cipolla e tagliatela con mezzaluna.

Pulite i funghi dal fango, lavateli e asciugateli. Tagliateli con pezzi grossi di forma casuale. I funghi della foresta devono essere preparati e raffreddati.

Su una padella secca e pre-riscaldata, posate i funghi e friggeteli su un piccolo fuoco prima di spremere l'acqua in eccesso. Mettete i funghi in qualche capacità.

Poi, sulla stessa padella, a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale, poi friggete la cipolla su di essa fino alla trasparenza.

Aggiungete funghi secchi alla cipolla e friggeteli insieme a fuoco medio, interrompendoli periodicamente, per circa 10 minuti. Alla fine salate i funghi. Anche i funghi pronti via dalle padelle, così si raffreddano più velocemente.

Tirate fuori le uova. Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Raffreddate le uova e pulitele. Mentre i funghi con la cipolla si raffreddano, ci sono uova e formaggio su una grossa tiratura.

Fate il filetto di pollo. Come si fa a cuocere il petto di pollo? Fate bollire l'acqua nella pentola e mettete la carne dentro. Aggiungete il sale. Cuocete il pollo per circa minuti, con un po'di acqua bollente. Tagliate il filetto di pollo freddo con un cubo medio.

Ora potete mescolare tutti i componenti dell'insalata insieme o metterli in strati, metà filetto maionese, metà uova maionese, metà formaggio, tutti funghi maionesi. Poi ripetete gli strati, postando i prodotti rimanenti: filetto, maionese, uova, maionese. Gettate con cura l'insalata con il formaggio rimasto.

Decorate l'insalata con rami di accumulo e fiori tagliati in proteine d'uovo (ho fatto il cuore con il formaggio spento). Naturalmente, potete decorarlo a vostro piacimento o non decorarlo affatto. Portate l'insalata in frigo per un paio d'ore, così può mangiare bene. Poi servitelo al tavolo. Buon appetito!

Preparate le insalate solo con prodotti completamente raffreddati. Fatta di calore, l'insalata potrebbe rovinare rapidamente.

Comprate champagne freschi di medie dimensioni, bianco neve senza macchie, danni, odore marcire. Non dovrebbero essere scivolosi al tatto. Lavare accuratamente i funghi dal terreno sotto un getto di acqua calda o fredda. Tagliate i posti in cui siete confusi, se ci sono. Funghi miniaturizzati fino a 2 cm di pulire non è necessario, basta lavarli bene. Si consiglia di pulire gli champagne più grandi dalle pellicole.

La maionese dovrebbe cucinare da sola. Sarà più buono e più utile. Guardate queste ricette interessanti per la maionese domestica. Non solo la maionese, ma anche la smetana o lo yogurt naturale possono essere usati come stazione di servizio. Possono essere prese singolarmente o miscelate con la maionese in qualsiasi proporzione per il proprio gusto, riducendo la portata calorica del piatto.