Insalata capriccio delle signore con pollo e prugna

6 porzioni
45 min

Come si fa un'insalata al capriccio di una signora con pollo e prugna? Preparate i prodotti. Preparate il filetto di pollo. Pulite le pellicole e il grasso in eccesso versate nella pentola circa 1, 5 litri d'acqua. Quando bollirà, girasole e mandateci la carne. Si possono aggiungere peperoncini e foglia di lavagna. Cuocete sotto il coperchio (circa 10 minuti dopo il bollimento). Se il filetto è facilmente pugnalato, è pronto. Si raffreddi senza togliere la carne dal brodo.

Asciugacapelli senza ossa lavate nell'acqua fredda. Mettetelo in una mischia e riempitelo di acqua bollente. Lasciatelo in piedi per circa 10 minuti, poi tiratelo su, lasciatelo togliere il liquido.

Se la buccia di cetrioli freschi non è danneggiata o senape, non tagliarla. Lavate le verdure, tagliatele a pezzettini o sfregiatele su un vegetale con una grande paglia.

Il delizioso formaggio solido è frizzante, meglio con il piccolo, in modo che lo strato di formaggio sull'insalata sia aria.

Tagliate la carne di pollo fredda con un piccolo cubo.

Tirate fuori le uova. Per farlo, versate acqua fredda, salate (circa 1 china. l), fate bollire e cuocete per circa 8-10 minuti. Poi sciogliete l'acqua calda e versatela fredda. Una volta raffreddati, pulite le uova bollite e trituratele sui cubetti con un coltello o con una griglia. Si può fare una grossa strizzacervelli.

Asciugate con asciugamani di carta e tagliateli a pezzettini.

Sul piatto piatta installare anelli di cucina o portacontaini connessi dalla forma per le torte.

Prima metti giù uno strato di pollo tagliato.

Lavate la carne di pollo con la maionese.

Poi mettete giù uno strato di cetrioli.

Portateli anche in maionese.

Su uno strato di cetrioli distribuire uniformemente le uova bollite.

Tirate fuori lo strato dalle uova con la maionese rimasta.

Mettetelo su uno strato d'uovo, ma non tutto, lasciatelo un po'per decorare la cima.

Coprite lo strato di prugna con formaggio.

Con gli altri pezzi di nero, abbellite l'insalata.

Toglietevi l'anello e l'insalata «Capriccio delle signore con pollo e prugna» è pronta.

Servite il piatto sul tavolo e accettate i complimenti degli ospiti!