Insalata chicago con pollo affumicato

4 porzioni
1 ora

Come si fa una deliziosa insalata di Chicago con pollo affumicato? Preparate gli ingredienti necessari. La carne di pollo affumicata può essere usata non solo con le scintille, ma anche con le tette o le tibie. Se è meglio, scegli a suo piacimento. Il pollo affumicato può essere rimpiazzato con cottura, fritto o cotto in forno. Il formaggio per questo piatto è adatto a qualsiasi cosa - solido, mezzo solido. L'importante è che sia delizioso, di qualità, senza sostituti di grassi da latte e ben fondere.

Separate la carne affumicata dalle ossa e tagliatela a pezzettini.

Lavate gli champagne, asciugateli e tagliateli con i dischi. Se usate funghi surgelati, prendeteli con una scorta di tre volte e mezzo in più, perché se li smontate e friggete, ne rimarrà letteralmente una senape.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela a cubi piccoli.

Il formaggio è a base di grossa o media.

Cuocete le uova, raffreddatele, pulitele e spogliatele su una grossa pianta. Se volete, potete dividere le uova in proteine e gialli e spremerle singolarmente. E poi sistemarli con strati separati.

Lavate i pomodori e tagliateli con mezzaluna. Prendete i pomodori maturi, ma forti. I frutti morbidi non sono in forma, durante il taglio si spargono in una massa incessante e rovinano l'aspetto del piatto.

In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Mettete le cipolle e friggete fino alla trasparenza.

Aggiungete funghi alla padella e friggete, con un disturbo di circa 15 minuti al colore dorato e spremere l'umidità in eccesso. Salate tutti alla fine. Raffreddate i funghi con le cipolle.

Potete mescolare tutti gli ingredienti in insalata, ma preferisco fare insalata in un anello di cucina per far vedere tutti gli strati. Un anello di 14-16 cm di diametro si adatta. Ho messo la maionese nel sacco della pasticceria e ho tagliato la punta. Più comodo di un cucchiaio. La maionese può essere parzialmente o completamente sostituita con uno yogurt lucido o naturale. Questo riduce la portata calorica del piatto.

Il prossimo strato è il formaggio. Versatelo anche con la maionese.

Poi distribuite la metà delle uova e la maionese.

Mettete i funghi grigliati sulle uova. Aggiungete la maionese a piacimento, perché i funghi sono già stati fritti nel burro.

L'ultimo strato è distribuire le uova rimaste.

Mettete i pomodori tagliati sopra. Mettete l'insalata per 30 minuti nel frigorifero.

Toglietevi l'anello di cucina prima del lancio. Decorate l'insalata con del verde fresco e portatela al tavolo. Buon appetito!