Insalata di re con gamberi e caviale rosso

4 porzioni
30 min

Quando si acquista un gambero, prestare attenzione al loro aspetto. I gamberi devono avere una tinta uniforme e una coda imbottita. Se la coda è raddrizzata, vuol dire che il gambero era già senza vita prima di essere congelato. Se si usano gamberi più grandi, come quelli reali, è necessario tagliarli in pezzi più piccoli dopo la preparazione. I gamberi reali congelati e non puliti devono essere cucinati per 7-9 minuti, quelli puliti per 5 minuti. Più piccoli sono i gamberi, meno tempo ci vuole per cucinarli.

Come si fa un'insalata di re con gamberi e caviale rosso? Preparate gli ingredienti necessari. Prendete i gamberetti. Ho usato gamberetti medi. Secondo me, sono molto adatti per questa insalata. Dal mais in scatola, prelevate il liquido.

Lavate l'uovo, riempite l'acqua, fatelo bollire. Cuocete l'uovo sul fuoco medio per un paio di minuti. L'uovo bollito viene raffreddato in acqua fredda in modo che sia meglio pulito dal guscio.

I gamberetti devono essere cucinati correttamente per renderli delicati. In una pentola di dimensioni adeguate, fate bollire l'acqua. Salate l'acqua, aggiungete foglia di lavagna e peperoncino. Migliorerà il sapore dei gamberi finiti.

Metti i gamberetti nell'acqua bollente. Se i gamberi sono congelati, è possibile non disattivarli. Cuocete i gamberi medi dopo aver bollito non più di 2 minuti. È molto importante non digerire i gamberetti, altrimenti la loro carne delicata diventerà cruda e rigida. Peggiorerebbe il sapore dell'insalata. Una volta che i gamberetti hanno iniziato a spuntare e il guscio è diventato trasparente, spegnete il fuoco. I gamberetti finiti si abbassino sul vetro per l'acqua. Lasciate che i gamberetti si raffreddino.

I gamberetti rimasti puliti dalla testa, dalla coda e dal guscio.

Pulite l'uovo bollito dal guscio, tagliatelo con piccoli cubetti.

Nell'insalata, collegate mais, gamberi, uovo e caviale rosso. Riempite l'insalata di maionese, mescolatela con cura.

L'insalata prima di servire può essere decorata con gamberetti e caviale rosso. Buon appetito!

La maionese dovrebbe cucinare da sola. Sarà più buono e più utile. Guardate queste ricette interessanti per la maionese domestica. Non solo la maionese, ma anche la smetana o lo yogurt naturale possono essere usati come stazione di servizio. Possono essere prese singolarmente o miscelate con la maionese in qualsiasi proporzione per il proprio gusto, riducendo la portata calorica del piatto.

Come si fa a comprare del mais in scatola? Guardate la data di scadenza della banca. Se la capacità è di vetro, prendete in considerazione il grano. Devono avere le stesse dimensioni e colori, integrali e senza macchie. Non ci dovrebbero essere coloranti, conservanti e amplificatori del gusto.