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Insalata con funghi e pollo
4 porzioni45 min
Filetto di pollo - 200 gr, Uova di pollo - 2, Funghi marinati - 100 gr, Formaggio Duro - 70 gr, Cipolla - ruota - 1, Maionese - 3 g, Sale - gusto, Cipolla Verde - 20 gr, Pane nero - 2 gr
Il filetto di pollo viene lavato sotto l'acqua corrente, e lo sfoggiamo nell'acqua di girasole a fuoco medio, e basta cuocerlo per 25 minuti. Il brodo viene versato o usato per cucinare altri piatti, il filetto di pollo raffreddato viene tagliato con un piccolo coltello. 
I funghi per questa insalata possono essere usati per tutti i gusti e la disponibilità, come foreste o shampoo, cotti, fritti o marini. Con i funghi marini, l'insalata è più interessante. I funghi di foresta marinata vengono lavati sotto l'acqua corrente, diamo liquidi completamente tagliati, funghi tagliati con un coltello. 
Le cipolle sono pulite e tagliate. Se la cipolla di punta sembra troppo amara, può essere imbiancata o bollita. 
Il secondo modo è più semplice, ma non meno efficace. Mettiamo le cipolle tagliate in una ciotola profonda e le riempiamo di acqua bollente, le lasciamo per un paio di minuti. 
Formaggio duro può essere utilizzato da qualsiasi tipo di gusto e desiderio, l'importante è che non sia morbido. Il formaggio è spruzzato su una piccola farina. 
Le uova di pollo sono mie, le mettiamo in una pentola, le riempiamo d'acqua e le cuciniamo, le uova di pollo a fuoco medio per circa 20 minuti. È meglio che sali l'acqua così che si puliscano bene dal guscio. Sciogliamo acqua, li riempiamo di acqua fredda, li raffreddiamo, li puliamo. 
Le proteine vengono separate dai ghiandoli, ognuno di loro viene sfregiato singolarmente. 
La penna è la mia cipolla verde, la asciughiamo e la accoltelliamo. Mettiamo l'insalata a strati, attraverso un anello di cucina o semplicemente in un piatto. 
Il primo strato è un filetto di pollo sfregiato. Lo lubrificiamo con la maionese. Mettiamo dei funghi tagliati dall'alto. Di nuovo uno strato di maionese. 
Versiamo formaggio duro, sottile strato di maionese. Iniziamo con l'insalata. Al centro, mettiamo dei gialli di uovo di pollo intorno allo scoiattolo. La canna è fatta di getto di maionese attraverso la siringa della pasticceria. La foglia della breccia può essere messa con una penna di cipolla verde lavata. Le strisce sul tronco del berretto possono essere fatte con oli neri o un pezzo di pane nero. L'insalata è pronta. Gli diamo da mangiare in frigo e lo diamo al tavolo. Buon appetito!