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Insalata berro bianco con pollo e prugna
6 porzioni1 ora
Pettine di pollo a 300 gr, Funghi a 200 gr, Cereali a 100 gr, Cipolla a 1, Patata a 2, Uova di gallina a 2, Maionese a 150 gr, Verde a 20 gr
Come si fa l'insalata Berretto Bianco con pollo e prugne nere? Preparate gli ingredienti sulla lista. Preparate il filetto di pollo in acqua girasola prima di essere pronti (cuocete circa 15-25 minuti dopo aver bollito il brodo), raffreddatelo e tagliatelo con un coltello. 
I funghi per insalata possono usare qualsiasi tipo di champagne o bosco, fritto, salato o marinato che preferisci. In ogni caso, naturalmente, ci sarà un nuovo e interessante gusto. Se usate funghi fritti, potete aggiungere cetrioli salati per il contrasto del gusto. Sono salata, quindi non ho aggiunto cetrioli. Tagliate i funghi con un coltello. 
Lavatelo sotto l'acqua corrente, versatelo due minuti di acqua bollente per farlo diventare morbido. Fate trapelare l'acqua. Tagliate i cereali con cubi o strisce piccole. Lasciate qualche barra per l'insalata. 
Lavare le patate, cuocere nell'uniforme (pronto per controllare la forchetta). Raffreddate le patate, pulitele dalla buccia e spogliatele sul tubo medio o grande. 
Pulite la cipolla di punta dalla seta. Tagliatelo con un cubo piccolo. Puoi usare la cipolla d'insalata, è senza grande amarezza. Una cipolla normale, se sembra amara, può sporcarsi nell'aceto o riempirla di acqua bollente dopo il taglio. 
Cuocete le uova di pollo (cuocete circa 10 minuti dopo aver bollito l'acqua). Raffreddare le uova di pollo in acqua fredda, pulirle dal guscio. Separare le proteine dai gialli e spargerle singolarmente. 
Iniziate a raccogliere insalata di strati. Puoi usare un anello di cucina o mettere un'insalata con strati in un'insalata profonda. Per il primo strato, mettete il prosciutto, portatelo via con un sottile strato di maionese. Poi raccogliete l'insalata in una sequenza di filetti di pollo, funghi, cipolle, patate. Ogni strato è lubrificato con maionese. Se vuoi, puoi cambiare la sequenza dei livelli, non puoi cambiare il sapore. 
Per gli ultimi, mettete le uova di pollo al centro di gialli e cerotti di scoiattoli. Maionese, prugne nere e prezzemolo verde fresco, disegnate un berretto sulla superficie dell'insalata. Lasciate l'insalata in frigo e servitela al tavolo. Buon appetito!