Insalata austriaca

6 porzioni
4 ore 45

Come si fa un'insalata austriaca?
1. Lavate le carote, lavatele al massimo, poi raffreddatele, pulitele, spogliatele su una grossa.

2. Parallelamente, cuocete le uova, raffreddatele, purificatele dal guscio. I gialli sono separati dalle proteine, i gialli sono spremuti sul piccolo, gli scoiattoli sul grosso.

2. Ricordate le sardine con la forchetta alla tosse.

3. Pulite le cipolle, tagliatele con piccole barre, arrostite sull'olio vegetale.

4. Il formaggio è su una grossa stecca.

5. Mettete l'insalata a strati, lavatela con la maionese, sardina, cipolla, proteine, carote, formaggio, gialli.

6. Decorate l'insalata per i vostri gusti e mandatela in frigo per le prossime ore. Prendetevi da bere!

La maionese dovrebbe cucinare da sola. Sarà più buono e più utile. Guardate queste ricette interessanti per la maionese domestica. Non solo la maionese, ma anche la smetana o lo yogurt naturale possono essere usati come stazione di servizio. Possono essere prese singolarmente o miscelate con la maionese in qualsiasi proporzione per il proprio gusto, riducendo la portata calorica del piatto.

Tutti gli oli sono utili solo fino al raggiungimento di una certa temperatura, un punto di fumo in cui l'olio inizia a bruciare e si formano sostanze tossiche, compresi i cancerogeni. Come decidere la temperatura di arrosto e scegliere il miglior olio da arrostire e quale meglio non usare per niente, leggi qui.