Insalata astra con pollo

3 porzioni
30 min

Prepariamo tutti i componenti necessari per l'insalata. Il filetto di pollo viene sfoggiato in acqua girasola prima di essere pronto - circa 25 mt, lasciamo raffreddare, tagliamo in piccolo contro le fibre. Le uova vengono distratte per 10 minuti, raffreddate in acqua fredda, pulite, tagliate a cubetti o passate attraverso una citecca speciale. Il formaggio è a tre su una grossa. Pomodoro e pepe sono miei e tagliamo a cubetti. Puliamo l'aglio.

Prendiamo un anello di insalata con cui formare l'insalata. Ho un anello di 10 cm di diametro, ho fatto un 2 di insalata. Se costruite una grande insalata, prendete un anello di 17-20 cm di diametro, ma non di più per evitare che l'insalata sia piatta. Il primo strato è il pollo - per comodità lo mescoliamo subito con maionese e pepe nero. Lo mettiamo e lo mettiamo bene con una forchetta per fissare lo strato.

Il secondo strato sono i pomodori freschi da addormentare, versare l'aglio mozzato, lubrificare la maionese e compattare bene. La maionese prende il 50% di grasso, almeno.

Con il terzo strato mettiamo le uova, le lubrificiamo con la maionese e con la forchetta. Le uova sono meglio usate in casa, con una caratteristica tonalità arancione - sono più belle e gustose di negozi.

Il quarto strato è il pepe bulgaro. Ho scelto il rosso, l'insalata è più luminosa di quella gialla. Lo stendiamo stretto e lo lubrificiamo con la maionese.

L'ultimo strato finale è formaggio duro. Gli mettiamo l'insalata sopra. Mettiamo l'insalata in frigo per un'ora. Nel frattempo, si impregnerà e prenderà la forma giusta. Togliamo l'anello d'insalata e facciamo decorazione.

Ho usato una cipolla viola per decorare. Ho tagliato un quarto dell'arco e l'ho tagliato con una paglia, e sono stati dei petali che ho infilato in mezzo all'insalata, dipingendo un fiore.