Rullo di lavasca con uovo e cetriolo

4 porzioni
2 ore

Come si fa un rotolo di lavascia con uovo e cetriolo? Preparate gli ingredienti indicati. È meglio che Lavash prenda un paio di fogli densi. Cetrioli freschi, di medie dimensioni. Prendo il formaggio russo, ma si può prendere a tutti i gusti, anche con un sapore specifico, che rende l'antipasto più originale. La maionese è meglio prendere la casa o sostituire la spetana con senape e spezie.

Le uova di pollo pre-bollite vengono raffreddate e pulite dal guscio. Il verde fresco di aceto è lavato sotto acqua fredda corrente e asciugato accuratamente. In una ciotola profonda, sfoggiate le uova, aggiungete il verde tagliato e il cucchiaio di maionese. Mescolate attentamente la miscela.

In un'altra ciotola mescolate formaggio teso, saltati attraverso addominali di aglio e maionese. Anche mescolare attentamente la miscela.

È meglio fare l'antipasto con il ripieno in anticipo, così che la lavasca non si rompa con il ripieno. Mettete un foglio di lavasca sul tavolo. Pulire il primo foglio di lavasca con una miscela di uova e aceto, distribuendo equamente su tutta la superficie della lavasca.

Mettete il secondo foglio di lavascia sul ripieno dell'uovo. Lavate i cetrioli freschi e asciugateli. Con la verdura fare strisce sottili lungo tutta la lunghezza del cetriolo o semplicemente tagliare con il coltello il più sottile possibile. Lavash tiri fuori la maionese e metta sopra un cetriolo fresco tagliato.

Mettete il terzo foglio di lavascia sopra lo strato di cetrioli. Sul lavash applicare uniformemente una miscela di formaggio, aglio e maionese. Riduce la lavascia con il rullo ripieno con attenzione. Cercate di ridurre le cose, ma in modo che la lavasca non si rompa.

Avvolga il rotolo dal lavaschi al nastro e lo metta in frigorifero per un paio d'ore, così la massa si compatterà e la lavasca sarà imbottita.

Servitelo con un rotolo raffreddato. Per servire il rotolo, prelevate dalla pellicola e tagliate con un coltello affilato i pezzi di porzione da 1. 5 - 2 centimetri di spessore.