Rullo di lavasca con formaggio fondente

6 porzioni
1 ore 30

Come si fa un rotolo di lavasca al formaggio fondente? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari. Questa ricetta è adatta sia alla normale lavasca armena che al roll di grano, a seconda di ciò che è disponibile nel negozio. Se avete il lavash o il roll lungo (ho 1 metro di lunghezza), tagliatelo in due. Se la lavasca è piccola, prendete 2 dollari.

Lavate il cetriolo, asciugatelo e tagliatelo con tazze sottili. La buccia dal cetriolo, se non è ruvida, danneggiata e amara, non deve essere tagliata. Ma per evitare che il cetriolo strappasse la lavasca, gli tagliai la buccia.

Cuocete le uova, raffreddatele, pulitele e spogliatele su una grossa pianta.

Tagliate le foglie del basilico dai rami e lavatele. Non avevo a portata di mano un basilico fresco, quindi l'ho sostituito con un giovane spinaci.

Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti, e tagliate la polpa con piccoli cubi.

Lasciate passare l'aglio attraverso gli addominali o sfregiate su una piccola stecca.

Collegate formaggio fondente, maionese e aglio e mescolate.

Il primo foglio di lavascia taglia la metà della massa di formaggio maionese.

Versate la lavasca a metà delle uova e sistemate i cerchi di cetrioli.

Sopra coprite con un secondo foglio di lavascia e versate le uova rimanenti e il peperoncino bulgaro. In alto, mettete le foglie del basilico o degli spinaci.

Tagliate la lavasca con un rullo serrato e avvolgetelo in una pellicola alimentare.

Mettete il rotolo nel frigorifero per un'ora.

Tagliate il rotolo raffreddato per i pezzi di porzione e portateli al tavolo. Buon appetito!