Cetrioli con carne in coreano

4 porzioni
30 min

Come fare cetrioli con carne in coreano? Preparate per prima cosa i prodotti elencati. Il peperoncino bulgaro può essere usato da colori diversi, così il piatto pronto sarà incredibilmente luminoso e appetibile. Cetriolo, peperoncino bulgaro e aglio ripulito tagliate i capelli in acqua pulita.

Tagliate i cetrioli con strisce sottili di circa 5 centimetri. Mandate le barrette in un piatto o in un bicchiere, salatele e lasciatele così per 10-15 minuti.

Tagliate il manzo con sottili frammenti lunghi. Per rendere la carne più leggera, mandatela al freezer e sorseggiatela un po '.

Tagliate la cipolla con mezzaluna sottile e tagliate l'aglio per mano. Se vuoi, salta l'aglio attraverso gli addominali. Ho usato metà cipolla retta e metà insalata rossa per la ricetta.

Tagliate il peperoncino con delle strisce sottili.

In padella, riscaldate l'olio vegetale. Su una fiamma forte, friggete la carne di manzo. Ci vorrà poco, dai 3 ai 5 minuti.

Per far bollire la carne e non spegnerla, l'ho arrostita a pezzi. Cioè, Prima ho messo metà della porzione pronta, ho messo il manzo finito sul piatto e poi ho fritto la carne rimasta nella padella. Ricordatevi di mescolare i pezzi in continuazione durante la tostatura in modo che non si alleggeriscano.

Aggiungete cipolla e salsa di soia al manzo sulla padella. Mescolando, friggete per circa due minuti.

Togliete il succo dai cetrioli con cura. Mandate le barrette in un calice profondo. Aggiungi coriandolo, zucchero, peperoncino piccante (la sua quantità è regolata secondo il gusto) e aglio.

Aggiungete manzo e cipolla ai cetrioli.

Aggiungete poi pepe bulgaro e aceto.

Mescolate bene e provate a gustare. Se necessario, aggiungete la quantità mancante di sale, zucchero o aceto. Il piatto finito deve essere acuto-acido-dolce.

Fatemi insistere per minuti. Versate del sestetto e del verde fresco. Pronto, servitelo!