Insalata di patate tedesca

3 porzioni
1 ora

Come si fa un'insalata di patate tedesca? Preparate tutti i prodotti necessari. Per evitare che le uova scoppino, tiratele fuori dal frigorifero, aspettate che diventino a temperatura ambiente.

Lavate le patate e le uova, mettetele in una pentola, riempitele di acqua fredda e mandatele al fornello. Dopo aver bollito, abbassate il fuoco alla media e cuocete fino alla preparazione delle patate e delle uova. Ci vorranno circa 30 minuti, dipende dalla dimensione delle patate. È possibile controllare l'allerta con uno stuzzicadenti. Acqua bollente con la pentola fusa, patate e uova raffreddate.

A quest'ora, tagliate i cetrioli con tazze poco grasse. Pulite la cipolla e tagliatela, trituratela in piccoli cubi. Per l'insalata è possibile utilizzare qualsiasi cipolla, ma consiglio di prendere cipolla rossa insalata o cipolla scialotto (se disponibili), queste varietà di cipolla sono più morbidi e sono perfetti per insalate.

Pulite le patate e le uova. Per evitare che ci siano piccole particelle di guscio sulle uova, metto giù le uova pulite nell'acqua fredda e le asciugo.

Tagliate le patate con tazze o cubetti, come preferite. Mandate le patatine in una tazza profonda o un'insalata.

Tagliate le uova come volete, ho tagliato tutta l'insalata con dei cerchi.

Mandate dei cetrioli marini alle patate e alle uova.

Poi c'è una coda di cipolle.

Aggiungete la maionese e mescolatela con cura. Prova con il sale se non è sufficiente.

L'insalata è pronta per essere versata con peperoncini di martello o nero, e decorate anche con verde fresco. Ben accoppiato, prezzemolo o cipolla.