Insalata mimosa con strati di pesce rosso

4 porzioni
40 min

Come si fa un'insalata di Mimosa con strati di pesce rosso? Prepariamo gli ingredienti. Le patate e le carote sono accuratamente mie, e le prendiamo nell'uniforme. Uova di pollo con sapone per evitare che i germi entrino nel guscio. Variamo uova accese in acqua girasole, in modo che le uova durante la cottura non scoppino e si puliscano facilmente dopo la cottura.

Le cipolle sono pulite e tagliate con un coltello. Chi pensa che la cipolla sia troppo amara per un'insalata del genere, può essere imbiancata. Per questo, cipolle sfregiate, riempiono l'acqua con un cucchiaio di aceto da tavola, un pizzico di sale e mezza cucchiaio di zucchero.

Le verdure cucite e raffreddate sono pulite e sfregiate singolarmente su una grossa farina.

Mettiamo le patate per primo sul piatto. Lo lubrificiamo con la maionese. Per il gusto e il desiderio, se sembra che la maionese dà poco sale insalata, si può salare un pò ogni strato o un certo strato di insalata. Mettiamo una cipolla tagliata dall'alto.

Apriamo il barattolo di una brocca in scatola. Con la forchetta riscaldiamo il pesce con la rassola a una massa omogenea. Mettiamo uno strato sull'insalata. Di nuovo con la maionese.

Poi c'è uno strato di carote bollite e maionesi.

Le uova cucite vengono riempite di acqua fredda e lasciate fino al raffreddamento. Le uova di pollo sono pulite. Le proteine sono separate dai gialli. Sfreghiamo le proteine delle uova di pollo su una grossa pianta.

Sfregiamo i gialli delle uova di pollo su un piccolo guscio. E li mettiamo dall'alto.

Facciamo uno strato di proteine di uova di pollo. Lubrificiamo di nuovo la maionese.

Il verde del prezzemolo fresco viene lavato con attenzione sotto l'acqua corrente. Asciughiamo il prezzemolo su un asciugamano di carta e tagliamo il verde con un coltello. Mettiamo l'insalata a base di verde, la decoriamo dall'alto a piacimento di verde e bacche di mirtilli. L'insalata è pronta. Mettiamolo in frigorifero per qualche ora, meglio tenerlo per la notte, così che si mangi bene la maionese. Diamo un passaggio al tavolo. Buon appetito!