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Insalata di granchio con formaggio fondente
4 porzioni40 min
Carni di granchio 300 gr, Formaggio Fondente 100 gr, Cavolo Cinese di Pechino 100 gr, Formaggio Duro 50 gr, Olive 10, Uova 2, Cetrioli 1, Maionese 2.
Come si fa un'insalata di granchio al formaggio fondente? Preparate gli ingredienti. Scongelate la carne di granchio e smontatela. Tagliate i pezzi in due. 
Il formaggio duro è spruzzato su una grossa terra. Tagliate il formaggio fondente con le barre. Per rendere il formaggio fondente più facile, è meglio raffreddarlo in freezer per circa 15-20 minuti. Scegliete formaggio di qualità, naturale, delizioso senza sostituti di grassi da latte. 
Tagliate il cetriolo con piccole barre. Lavate i cavoli di Pechino, asciugateli e tagliateli a pezzettini. Per rendere l'insalata più delicata, la parte dura delle foglie è meglio tagliare e usare solo le foglie verdi. 
Cuocete le uova, raffreddatele, pulitele e tagliatele con cubetti medi. 
Tagliate con un quarto le olive senza ossa. 
Nell'insalata, unite carne di granchio, cavolfiore di Pechino, due tipi di formaggio, uova, cetrioli e oli. 
Riempite l'insalata di maionese e mescolatela con cura fino all'omogeneità. Di solito non salgo insalate di maionese, ma puoi aggiungere il sale a tuo piacimento. Mettete l'insalata sul piatto e servitela subito al tavolo (le insalate con verdure fresche è meglio non tenere riempite a lungo, perché lasciano cadere il succo e perdono il gusto e l'aspetto). Buon appetito!