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Insalata di granchio con gamberetti
4 porzioni30 min
I bastoncini di granchio sono 200 gr, i Gamberi 200 gr, i cavoli cinesi di Pechino 200 gr, gli Ananas 150 gr, i Granati 100 gr, il formaggio duro 80 gr, la Maionese 3 g.
Come si fa un'insalata di granchio con gamberetti? Preparate gli ingredienti sulla lista. Lavate i cavoli di Pechino, asciugateli e fateli a pezzi con le mani, usando solo la parte verde morbida delle foglie. Gamberi possono usare freschi o congelati. Come si scongelano i gamberetti? Fatelo sullo scaffale inferiore del frigorifero. 
Come si fanno i gamberetti? Versate dell'acqua nella pentola più grande. Il volume di liquido deve essere il doppio del volume di frutti di mare. Salate il sale normale e meglio il sale marino (1 l per 1 litro d'acqua). Quando bollirà, mandi i gamberi non puliti nella pentola. Portateli a bollire di nuovo e spegnete subito il fuoco. I gamberetti non fanno più di due minuti. Reale o tigre, 3-7 minuti. 
Assicuratevi di non digerire i gamberetti e di non spostarli nell'acqua calda, altrimenti non saranno più morbidi come vorreste. Muovetevi su una ciotola, strisciate con acqua fredda o mandatela in una ciotola di ghiaccio. Pulite i gamberi raffreddati. 
Smontate le granate mature sui cereali. 
Se i bastoncini di granchio che usate sono congelati, scongelateli. Non toglieteli, metteteli sulla lavagna, lasciateli scollegare. Ora togli l'involucro di cellophane. Se non funziona bene, tieni i bastoncini sopra il traghetto per 1-3 secondi. Tagliate i bastoncini di granchio con mezzaluna. 
Tenete le ananas in scatola giù dal barattolo e lasciate che lo sciroppo si stacchi. Tagliate la frutta in piccoli pezzi. 
Tagliate il formaggio duro con cubi medi. Cercate di tagliare i bastoncini di granchio e formaggio della stessa dimensione in cubetti, così l'insalata sarà più bella. Il formaggio può prendere qualsiasi, mezzo solido, morbido, secondo il vostro gusto. 
In un insalatoio di dimensioni adeguate, collegate gamberetti, bastoncini di granchio, cavoli di Pechino, ananas e grano di granata. 
Riempite l'insalata di maionese e mescolatela. Il rifornimento può essere preparato mescolando in proporzioni uguali smetana e maionese o utilizzando uno smetana, yogurt naturale senza integratori. 