Olio classico con carne di manzo

6 porzioni
2 ore

Come si fa l'olio classico con carne di manzo? Preparate gli ingredienti specificati per l'insalata. Il tempo di cottura è indicato se tutte le verdure per insalata, uova e manzo sono crude. Se la carne è già fatta, le patate con le carote, le uova anche, l'insalata dura minuti. Faccio l'insalata di maionese, è meglio che usi la cottura fatta in casa. L'insalata può anche essere riempita con una miscela di maionese con lucidalabbra, yogurt naturale o smetana.

L'insalata richiede verdure e uova (circa 10 minuti). Patate (scegliete le varietà non amido) e carote nella buccia, mettetele nell'acqua bollente e cuocetele fino a quando non sono pronte (hanno tempi di preparazione diversi). Raffreddatevi, sciogliendo l'acqua. Potete anche cuocere verdure già pulite e tagliate in cubetti, in modo che le verdure abbiano meno sapore di verdura.

Per l'insalata, prendete filetto di manzo, senza grassi e senza grassi. Versate acqua nella pentola, fatela bollire. Mettete la carne nell'acqua bollente, abbassate il fuoco e cuocete il manzo prima di essere pronti 1 - 2. Il tempo di cottura dipenderà dall'età della carne scelta. Tirate fuori la carne dal brodo e raffreddatela. Il brodo rimanente può essere usato per fare la zuppa o la salsa.

Prendete un'insalata o una ciotola profonda per l'insalata. Pulite le patate e raffreddatele dalla pelliccia e tagliatele a cubetti. Cercate di tagliare con cubetti vicini ai piselli, così tutto il taglio sarà armonioso e attento. Metti le patate tagliate nell'insalata.

Pulite le carote dalla pelliccia e tagliatele a cubetti. Aggiungete carote tagliate alle patate.

Estrarre i cetrioli marinati dalla rassegna e lavare con acqua (opzionale). Tagliate i cetrioli con i cubi piccoli e aggiungeteli all'insalata.

Pulite e raffreddate le uova dal guscio e tagliatele a cubetti. Aggiungete le uova tagliate all'insalata.

Tagliate la carne fritta e raffreddata con cubetti o smontatela con le fibre. Aggiungete del manzo tagliato all'insalata.

Pulite le cipolle e tagliatele. Aggiungi la cipolla tagliata all'insalata. Le cipolle possono essere sostituite con quelle insalate, ma non abbandonate.

Un barattolo di piselli verdi apre e fonde il liquido con cura (può essere usato per la preparazione di alcuni piatti). Aggiungere all'insalata la quantità di piselli desiderata.

Aggiungete maionese, sale all'insalata e mescolate l'insalata. Si consiglia di aggiungere maionese all'insalata prima di servirla sul tavolo.

L'insalata di olivo pronta può essere servita sul tavolo. Può essere servito come un piatto autonomo, o come un'insalata per il tavolo quotidiano o per le feste.