Insalata italiana con tonno e pomodori

6 porzioni
40 min

Come si fa un'insalata di tonno e pomodori? Preparate gli ingredienti. Scegliete il tonno naturale, senza burro, tali conserve sono più adatte per l'insalata, che significa rifornimento a olio. I pomodori sono maturi e macellati, la mozzarella è rassola, con mini palloncini o una sola grande palla.

Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a metà e rimuovete la polpa d'acqua con i semi. Non buttatela via, congelatela. La polpa è molto buona per le zuppe e le salse.

I pomodori preparati senza polpa sono tagliati a cubetti.

Lavate il basilico e asciugatelo. Rivestite le foglie dei rami.

Tagliate le foglie del basilico e mettetele in una ciotola.

I denti di aglio puliti passano attraverso gli addominali.

Nella ciotola del basilico, mettete l'aglio, il succo di limone e l'olio d'oliva. Aggiungete un pizzico di sale e mescolatelo. Lasciate il basilico a marinare per 5-10 minuti.

Tagliate la mozzarella con tazze sottili. Avevo dei mini palloncini, ma è meglio prendere il formaggio con un grosso palloncino, così sarà più leggero e veloce.

Mettete il tonno sul setaccio per avere il liquido in eccesso di vetro. Più il pesce sarà terra, meglio sarà la grande quantità di insalata liquida nuoterà. Poi ricordati il tonno con una forchetta.

Montate un anello di servimento sul piatto e mettete l'insalata a strati, attenuando delicatamente ogni strato con un cucchiaio, come il pomodoro, il tonno, la basilica, la mozzarella, il basilico rimanente, i pomodori rimasti.

Attenzione a non rompere l'insalata, toglietevi l'anello.

Decorate l'insalata con un basilico e versatelo con pepe nero fresco. Servitelo subito al tavolo, così i pomodori non possono entrare nel succo. Buon appetito!