He di pollo in coreano con carote e cipolla
4 porzioniOre 6
Pollo - 1.2 kg, Carote - 150 gr, Cipolla - 150 gr, Peperoncino bulgaro - 100 gr, Paprica - 1.5 chilogrammi, Olio vegetale - 100 ml, Aceto - 1.5 tavoli, Zucchero - 0.5 chain.l., Verde - 50 gr, Sale - gusto, Perno nero
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Come si fa un pollo coreano? Preparare tutti i prodotti in base all'elenco indicato nella ricetta. Toglietevi la gallina, toglietevi le viscere, buttatele via, se necessario. Se avete una carcassa congelata, fatela uscire dal congelatore e scongelarla. Le cipolle preferisco usare insalata rossa o scialotto, questi tipi di cipolle sono più morbidi al sapore e sono perfetti per l'hye. Potete usare una normale cipolla a ruota.
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Il pollo è pronto. Puoi cuocere tutta la carcassa e poi dividerla in pezzi. Prima taglio la gallina e poi la cuccio. Non uso la schiena per cucinare, ma la metto in congelamento per farne un po'di brodo di pollo. Quindi riempite il pollo di acqua fredda e mandatelo al fornello. Dopo aver bollito, toglietevi la schiuma, salate e cuocete a fuoco moderato.
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Nel frattempo preparate le verdure. Le cipolle e le carote pulite dalla buccia. Tagliate i peperoni bulgari a metà, rimuovete i semi e il cuore. Se possibile, utilizzare peperoncini di colori diversi, in modo che un hye pronto sarà più luminoso e appetibile. Mettete tutti i vostri legumi e asciugateli con tovaglioli di carta.
![Le carote sono sputate in una farina per insalate ... Le carote sono sputate in una farina per insalate ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990529_4_max.webp)
Le carote sono sputate in una farina per insalate coreane. Tagliate la cipolla con piume sottili o mezzaluna.
![Allo stesso modo, triturate i peperoni bulgari. ... Allo stesso modo, triturate i peperoni bulgari. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990529_5_max.webp)
Allo stesso modo, triturate i peperoni bulgari.
![Con il rumore, estrarre i pezzi di pollo finiti su... Con il rumore, estrarre i pezzi di pollo finiti su...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990530_6_max.webp)
Con il rumore, estrarre i pezzi di pollo finiti su un piatto piatto o vassoio. Lasciate che si raffreddino. Il brodo rimanente può essere fatto con la zuppa.
![Sciogliete l'olio vegetale nella padella. Si può a... Sciogliete l'olio vegetale nella padella. Si può a...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990531_8_max.webp)
Sciogliete l'olio vegetale nella padella. Si può aggiungere una cipolla tagliata a metà, friggere, così l'olio diventa più profumato. Togliete le cipolle dall'olio.
![Mandate la gallina in una grande tazza profonda. A... Mandate la gallina in una grande tazza profonda. A...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990531_7_max.webp)
Mandate la gallina in una grande tazza profonda. Aggiungete le carote.
![Infilate l'olio bruciato. ... Infilate l'olio bruciato. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990533_9_max.webp)
Infilate l'olio bruciato.
![Aggiungete una cipolla rossa o ruota. ... Aggiungete una cipolla rossa o ruota. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990533_10_max.webp)
Aggiungete una cipolla rossa o ruota.
![Mandate il pepe bulgaro e il verde tagliato. Il ve... Mandate il pepe bulgaro e il verde tagliato. Il ve...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990534_11_max.webp)
Mandate il pepe bulgaro e il verde tagliato. Il verde si adatta bene al prezzemolo, al prosciutto e al (o) pugnale.
![Aggiungi sale, zucchero e tutte le altre spezie. I... Aggiungi sale, zucchero e tutte le altre spezie. I...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990535_13_max.webp)
Aggiungi sale, zucchero e tutte le altre spezie. Inserite l'aceto.
![Fate attenzione, ma mischiate tutto con cura. Prov... Fate attenzione, ma mischiate tutto con cura. Prov...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990537_15_max.webp)
Fate attenzione, ma mischiate tutto con cura. Provate la verdura, se manca qualcosa, aggiungete a vostro piacimento. Forse avrete bisogno di un po'di aceto. Il sapore ha deve essere saturo acido-dolce-salato. Coprite la tazza con un coperchio o avvolgete con un nastro e mandatelo in frigo per qualche ora.
![Più la gallina continua, più sarà buona. Di solito... Più la gallina continua, più sarà buona. Di solito...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990539_18_max.webp)
Più la gallina continua, più sarà buona. Di solito lascio quattro o cinque ore, o la notte.
![Meraviglioso, ci provi!... Meraviglioso, ci provi!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xe-iz-kuricy-po-koreiski-s-morkovu-i-lukom_1625990538_17_max.webp)
Meraviglioso, ci provi!