Insalata greca con gamberetti

4 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata greca con gamberetti? Molto semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. I pomodori possono essere usati da chiunque. La parte vegetale può essere completata o sostituita a tuo piacimento. Oltre ai gamberetti, potete usare altri frutti di mare di gusto.

Cuocete i gamberetti in acqua bollente e girasole per minuti prima di essere pronti. I gamberetti finiti raffreddateli e puliteli. Mettete i gamberetti nella mischia e versateli con succo di limone.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli con i dolci. Se volete che l'insalata sia meno acquosa, potete rimuovere il cuore con i semi. Se avete dei pomodori cherry, tagliateli a metà. I pomodori servono succulenti, ma dense. I frutti morbidi non sono in forma, mentre tagliano e cucinano si spargono in una massa senza forma e rovinano l'aspetto del piatto.

Lavate i cetrioli, asciugateli e tagliateli con mezzaluna. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amara, non deve essere tagliata.

Pulire il peperoncino dai semi e frutteti e tagliare con tazze sottili. Invece di un peperoncino bulgaro, ho preso due piccoli colorati.

Pulite una piccola cipolla rossa e tagliatela con anelli sottili o mezzaluna. Ho mezzo bulbo grosso.

Tagliate il feto a cubetti. Il feto può essere sostituito da sirtaki, fetax o altro formaggio morbido, come brinza, mozzarella, adige, formaggio o crema fondente. In questo caso, l'insalata sarebbe basata sul greco.

Tirate fuori le olive dalla rassegna e asciugatele.

Lavate le foglie di insalata, asciugatele e strappatele con le mani. Le foglie di insalata possono essere sostituite con una miscela pronta di foglie di insalata o comporre una tale miscela da soli

In una ciotola unire gamberi con succo di limone, pomodori, cetrioli, pepe bulgaro, oli. Versate olio d'oliva, versate sale e pepe e mescolatelo.

Mettete l'insalata nel piatto. Aggiungete feta, foglie di insalata e portatele al tavolo. Buon appetito!