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Insalata di fagioli con pollo
4 porzioni25 min
Filetto di pollo - 300 gr, Fagioli rosso - 250 gr, Noci di petto - 120 gr, Aglio - 2 h., Smetana - 3 pet, Pepe di martello nero - per il gusto, Sale - per il gusto
Come si fa insalata di fagioli con pollo? Preparate gli ingredienti. Preparate il filetto di pollo in acqua girasole. Toglietelo dal brodo e asciugatelo. Faccio sempre il pollo la sera prima e lascio il brodo a raffreddare. Poi lo metto in frigo nel brodo fino a domattina. In questo modo la carne di pollo manterrà la succulenza e non crollerà in pezzetti. Mettete i fagioli sul vetro per avere tutto il liquido. 
Tagliate il pollo a pezzettini o smettetela con le fibre. 
Pugnalate le noci o tagliatele nel frullatore. 
Nell'insalata, collegate filetto di pollo, fagioli, noci tagliate e smetana. 
Aggiungi quello saltato attraverso l'aglio. 
Salate l'insalata. 
Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite l'insalata al tavolo. 