Insalata con gamberetti e pomodori cherry

4 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata con gamberetti e pomodori cherry? Molto semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari per la marineria. Diventerà poi una stazione di servizio per l'insalata. Il burro ho preso l'olivo retto rigin (extra virgin), ma si può prendere qualsiasi vegetale di gusto.

Miscelate olio d'oliva, salsa di soia, succo di limone, miele e pepe nero martello.

Ora preparare gli ingredienti necessari per la base dell'insalata. I pomodori possono essere usati da chiunque. Ho il cherry. La parte vegetale può essere completata o sostituita a tuo piacimento. I gamberetti reali possono essere sostituiti da qualsiasi altro tipo di gamberetto di gusto, oltre ad essere completati con altri frutti di mare, come mezzala, calamari, ecc

Se i gamberetti sono congelati, fateli bollire. Ho i gamberetti puliti, ho lasciato solo la coda. Se avete gamberetti con la testa e il pancione, prendete 1, 5 o 2 volte di più, in modo che dopo aver pulito i gamberi sia sufficiente per l'insalata.

Versate i gamberetti puliti con la marina e lasciateli per 20-30 minuti.

Riscaldate la padella a fuoco. Mettete i gamberetti con il marinaio e friggete per qualche minuto. Poi togliete i gamberi dalla padella, raffreddate la salsa.

Tagliate il formaggio con fette sottili o sfregiate su una grossa. Il formaggio è adatto a chiunque, dal solito russo, al suluguno e alla mozzarella. L'importante è che il formaggio sia buono. Ho un giovane parmigiano.

I pomodori cherry tagliateli a metà o a metà. Se avete un pomodoro normale, tagliatelo. I pomodori servono dense. I frutti morbidi non sono in forma, mentre tagliano e cucinano si spargono in una massa senza forma e rovinano l'aspetto del piatto.

Tagliate l'avocado a metà, rimuovete l'osso. Pulite ogni metà della pelle e tagliatela a fette. È importante pulire l'avocado in questa sequenza. Dopotutto, l'avocado contiene oli essenziali e una volta tolta la buccia, il feto diventa scivoloso. Se lo tagliate in due, potete tagliarvi.

Lavate il rucol e spegnetelo. Strappate le foglie grandi con le mani. Al posto della rucola, puoi prendere un altro verde. Una bella miscela di foglie d'insalata.

Mettete rucola, pomodori, fette di avocado, gamberi e parmigiano sul piatto. Versate la salsa con i gamberetti e servite l'insalata al tavolo. Buon appetito!