![Come si fa a cuocere lo scumbo in salsa mostarda? ... Come si fa a cuocere lo scumbo in salsa mostarda? ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/skumbriya-v-gorchichnom-souse-v-duxovke_1490205625_1_max.webp)
Come si fa a cuocere lo scumbo in salsa mostarda? Preparate i prodotti. Attenzione particolare alla scelta del pesce - deve avere una buccia omogenea color argento, odore di pesce fresco, senza doccia. Gli occhi sono puliti, non turbi. Se avete comprato un pesce congelato, smontatelo gradualmente, meglio in frigorifero, in nessun modo in acqua, il pesce perderà le sue qualità utili e gustative.