Trota tutta cotta arcobaleno in forno

2 porzioni
40 min

Come si fa a cuocere la trota nel forno? Prima di tutto, preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Il pesce è meglio prendere fresco o usare la trota da congelamento. Se avete la trota congelata, prima di tutto, tiratela fuori dal congelatore e lasciatela a temperatura ambiente fino al completo disgelo. Pulire la carcassa dalle scaglie e rimuovere le branchie.

Pulite la cipolla dalla seta. Per la ricetta è meglio usare cipolle rosse o scialuppe, con loro un piatto pronto sarà luminoso e appetibile. Inoltre, queste varietà di cipolla hanno un sapore più morbido e sono perfettamente complementari al pesce. Accarezzate cipolla, pomodori e limone sotto l'acqua fredda corrente, e asciugate con tovaglioli di carta. Tagliare verdure e limone con tazze sottili, con uno spessore massimo di 0, 5 cm

Mettetevi sopra la metà dei pomodori tagliati, l'arco e il limone con uno strato.

Tagliate il verde, asciugatelo, tagliatelo il più piccolo possibile e mandatene la metà alle verdure. Qual è il verde migliore per cuocere la trota? Ben accoppiato, cipolla, timo, basilico o prezzemolo. Versate sopra un po'di sale e una miscela di peperoncini (potete usare anche polvere d'aglio, basilico secco, oregano e altre spezie preferite). Versare uniformemente verdure e limone con olio vegetale o olivo.

Affettare la trota e asciugare con tovaglioli di carta per eliminare l'eccesso di umidità. Mettete la carcassa sopra le verdure.

Mandate qualche anello di cipolla, pomodoro e limone nella pancia del pesce, ricordatevi di salare leggermente.

Mettete le altre tazze tagliate sopra il pesce. Distribuire uniformemente i pezzi di burro sopra la trota. Salate il sapore, versate i peperoni e i residui di verde.

Mandate l'avversione in un forno riscaldato e preparate il pesce. Il tempo e la temperatura dipendono dalle capacità del vostro armadio. Ho cuocuto per 30 minuti, ho usato la modalità inferiore e la temperatura è stata di 220 gradi.

È pronto! Servitelo prima che si raffreddi.

La trota è anche molto deliziosa.