Filetto del sudaca, cotto in smetano nel forno

2 porzioni
1 ora

Come si fa a cuocere il filetto del Sudak? Preparate gli ingredienti necessari. L'ideale sarebbe prendere il filetto del Sudak già pronto. Se avete un pesce intero, dovete pulirlo. Rimuovere la testa, le pinne e svuotarla, rimuovendo la spina dorsale e le costole. Smetanu sceglie la grassa più grande per evitare che, successivamente, scorra dal pesce.

Tagliate il pesce su pezzi di porzione, salate un po 'e versateli con spezie. Mettete un po'di spezie nel pesce e lasciatela sdraiata così.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Tagliate le cipolle in pezzetti e friggete per 2-3 minuti con una piccola quantità di olio vegetale. Durante la frittura, le cipolle diventeranno trasparenti. Non dimenticatevi di mescolarlo per tenerlo bruciato.

Per cottura userò una forma in ceramica. Mettete in forma l'arco arrosto e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie.

Su un cuscino di cipolla fritta, mettete il pesce preparato in alto.

La superficie del pesce è abbondantemente risucchiata. Mettete l'uniforme del pesce nel forno, pre-riscaldato a 190 gradi, per 30-40 minuti.

Preparate il formaggio mentre il cottura. Mettetelo su una piccola pistola.

10-15 minuti prima della fine della cottura, estraete la forma dal forno, versate il pesce con formaggio spinato e rimettetelo nel forno.

Nel frattempo, il formaggio si scioglierà completamente. Se lo tieni in forno un po'piu'a lungo, lo farà anche. Estrai il filetto cotto dal forno e lo metta sul piatto.

Buon appetito!