Torta da snack di pollo, farro di carne

8 porzioni
4 ore

Come si fa una torta di farro? Inizia la preparazione con la pasta per la torta. Preparate tutti gli ingredienti necessari. Prendete il farro da qualsiasi carne o pollo che vi piace. Se comprate il pronto, prendete la qualità senza supplementi. Ma è meglio farle da solo. Ho del pollo e del maiale. Uova adatte C1 o C0, olio raffinato.

Tagliate il pane bianco su fette, mettetelo in un calice di frullatore e riempitelo di latte. Lasciate stare per 5 minuti per gonfiarsi e triturateli fino all'omogeneità. Anche il pane sfumato può essere sfregiato con una forchetta. L'importante è avere una massa omogenea.

Per lavare la pasta alla torta, prendete una ciotola profonda con il fondo arrotondato. Mettete lì il pane sfregiato. Lavate le uova di sapone e buttatele in una ciotola. Aggiungete sale e pepe, mescolate bene.

Accendere il forno a 200 gradi. Aggiungete la farro e pulite attentamente la pasta. È un po'liquido. Dividere la pasta in 3 parti uguali.

Per cuocere, prendete una forma rotonda di circa 20 cm di diametro. Pulire la forma con olio vegetale, distribuire uniformemente una parte del test in base alla forma. Preparate il forno in mezzo per 10 minuti. La corteccia fatta di farro diventerà un po'più furba. Il tempo di cottura può cambiare a seconda del tipo di farro, piatti e le capacità del forno. Concentratevi sull'aspetto delle corde.

Mentre le tre cortecce si raffreddano, preparate un ripieno per la torta. Prendete il verde a vostro piacimento.

Le cipolle e le carote pulite e lavate. Le carote si spengono su una grossa carota. Tagliate la cipolla in piccoli cubetti. In questo modo le verdure saranno preparate più velocemente e il ripieno sarà più omogeneo.

Prendete una padella che contenga carote e cipolle. Riscaldatela e fate attenzione a non bruciarla, versatele addosso dell'olio vegetale. Dato che le carote si preparano più a lungo, friggetele prima. Arrostite a fuoco medio, ogni tanto, per circa 3 minuti.

Quando le carote iniziano a diventare più morbide, mettete la cipolla tagliata sulla padella e friggete per altri 20 minuti a fuoco medio. Assicuratevi che le verdure si prosciughino uniformemente e non si asciughino. Aggiungete un pizzico di sale e mescolatelo. Toglietelo dal fuoco e raffreddatelo completamente.

Lavate bene i pomodori, rimuovete il frutteto. Tagliatene uno con le tazze. Lasciate il secondo per il gioiello.

Quando le corde si sono raffreddate, iniziate a raccogliere la torta.

Nella miscela di cipolla carota, aggiungere 1 cucchiaio di maionese e mescolare bene. Tirate fuori la prima crema ottenuta.

Coprite con la seconda corteccia, tiratela un po 'e tiratela con la maionese. In alto, distribuire uniformemente il pomodoro tagliato. Coprite il terzo morso e prendetelo un po '.

Pulite l'aglio, lavatelo e mettetelo nel calice del frullatore. Toglietevi le foglie lente dal verde, lavatele e asciugatele. Lasciate il verde per la decorazione, aggiungete il resto all'aglio. Mettete lì la maionese. Ben triturato, prima di avere la crema verde.

Pulite la crema in alto. Mettetelo nel freddo per almeno due ore. Prima di servire, decorate con verdure e verdure.