Lingue di melanzane con aglio e pomodori antipasto

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1 ora

Come si fa un delizioso e semplice snack a forma di melanzane con aglio e pomodori? Molto semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La melanzana ha bisogno di un bel po'di melanzana. Maionese, prendete tutti i gusti.

Lavate la melanzana, asciugatela. Tagliate il frutteto e tagliatelo lungo le fette sottili. Salate le melanzane e lasciatele per 15 minuti. Poi bagnare con i tovaglioli il succo isolato. Si noti che, in alcuni casi, non è necessario rimuovere l'amaro dalle melanzane - di solito non sono mostarda verdure giovani, né alcune varietà particolari.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a piccoli denti.

Lavate il verde, asciugatelo e tagliatelo. Ho usato il pugnale e il prosciutto, potete sostituirli con il verde a suo piacimento. Ad esempio prezzemolo, cipolla verde, ecc. Ho scelto il Kinzu per dare un classico sapore caucasico all'antipasto.

Collegare il verde con l'aglio saltato, sale e pepe e mescolare.

Le melanzane sono fritte su un olio lubrificante di padella grigliata su due lati a fuoco forte fino alla comparsa di un pattern chiaro e la morbidezza delle fette. Potete tostare le melanzane anche su una padella normale, così saranno senza disegno, ma altrettanto belli.

Mettete le melanzane finite sul piatto e raffreddatele. Se i fettine sono molto ingombranti, potete metterli sui tovaglioli, così che il grasso in eccesso possa essere assorbito nella carta.

Togliete i dischi di melanzane da un lato alla maionese. In alto, distribuite un po'di verde tagliato con l'aglio. Su un bordo più ampio dei dischi, mettetevi un po'di pomodoro.

Arrotondate le melanzane da un bordo a uno stretto. Più lunghe sono le melanzane, più forti sono le roulette.

Spostate le roulette sul piatto e servitele al tavolo decorandole con del verde. Buon appetito!