Rotolo di pesce in forno con formaggio e verdura

10 porzioni
1 ore 20

Come si fa un po'di pesce in forno con formaggio e verdure? Preparare i prodotti necessari. Prima è meglio fare il ripieno. Le proporzioni delle verdure possono essere cambiate secondo la propria preferenza. Il formaggio è adatto a qualsiasi cosa, fondente, solido o mozzarella.

Pulite le carote, tagliatele a cubi piccoli.

Pulite le cipolle, lavatele, tagliatele anche a cubi piccoli.

Pulite il pepe bulgaro, rimuovete i semi e il frutteto. La forma di taglio del peperoncino è simile ad altre verdure, piccoli cubetti.

Sulla padella riscaldate l'olio vegetale, friggete le carote tagliate per 7-10 minuti.

Aggiungete una cipolla a punta sulla padella, preparate la verdura per altri 20 minuti, interrompendo periodicamente. Se necessario, mettete giù un paio di cucchiai d'acqua.

Mettete del pepe dolce tagliato alle verdure, mescolatele. Spegnete per due minuti.

Girate un po'le verdure. Versate spezie e condimenti, mescolateli. Ho il basilico e il paprika. Togliete le verdure dal fuoco, raffreddatele. Per raffreddare il ripieno, mettete le verdure nel piatto.

I pesci possono essere tutti bianchi o rossi. Ho un filetto di salmone preparato. Il pesce deve essere scongelato a temperatura ambiente o in frigo, lavato attentamente, asciugato. Tagliare la testa e la coda, rimuovere la pelle e tutte le ossa. O prendere un filetto già pronto. In questo caso, una volta scongelato, deve essere un po'disteso dall'umidità in eccesso.

Tagliate i filetti di pesce con i pezzi medi, metteteli nel frullatore. Aggiungete una cipolla abbreviata preconfigurata e tagliata a caso. Triturate il pesce con la cipolla allo stato di farro.

Nella capacità adatta, mettete la farro con la cipolla, mettete l'uovo, salate. Si mescoli bene. Puoi usare tutte le spezie che vuoi.

In una pellicola alimentare, distribuire la farro come una piastra rettangolare di 1-1, 5 cm di spessore.

Lavate il prezzemolo, asciugatelo, tagliatelo. Ci sarà anche un prosciutto.

Versate una lastra di pesce verde.

In alto, mettete uniformemente il ripieno di verdura senza arrivare ai bordi della piastra.

Tagliate le olive con gli anelli, distribuitele sopra le verdure.

Il formaggio è su una grossa stecca.

Mettete il ripieno sopra con formaggio.

Con la pellicola, comprimete il rotolo.

Stavo cuocendo il rotolo su una stufa lubrificata con olio vegetale. Quando spostate il rotolo sull'antitesi, liberatelo con cura dalla pellicola alimentare. Gettate il rotolo sopra con un sottile strato di olio vegetale.

Cuocete il polpettone di pesce in pre-riscaldato a 180C forno per circa 10 minuti prima di essere pronti. Focalizzarsi sulle caratteristiche del vostro armadio e, in base a questo, regolare il tempo di cottura.

Tagliate il rullo e servitelo. Buon appetito!