Rulada di pollo

14 porzioni
2 ore 30

Questa ricetta culinaria è molto bella, quindi si adatta a qualsiasi tavolo delle feste. Inoltre, il Rulada dell'uccello Rus Bianco è un cibo delizioso che non lascerà indifferenti. Prendete il pollo. Meglio che sia un pollo boyler. È il mio e usiamo un asciugamano per bagnarlo. Tagliamolo lungo la pancia. Separiamo delicatamente la pelle dalle ossa. Poi tagliamo in più plastiche, preferibilmente le stesse dimensioni. Li colpiamo con un sacchetto. Non buttiamo via le ossa, ma il brodo in cui mettiamo cipolla, carote e prezzemolo. Brodo in fondo alla cottura del sale. Lo togliamo dal fuoco e lo facciamo per cento. La carota non deve essere fatta completamente. Non deve crollare. Tagliamola in quadratini. Prendiamo il solco e tagliamolo. Mettiamo una manica da cucinare sul tavolo. Ha la pelle di pollo addosso. Un po'di sale. Mettiamo della carne macchiata. Anche noi saliamo, piumiamo e versiamo aglio, pre - tagliato. Sul bordo della carne, mettiamo del fieno, carote e piselli in scatola verde. Strizziamo il bordo e mettiamo di nuovo il fienile, le carote e i piselli. Lo facciamo finché non incasiniamo la rotella. Lo mettiamo in due strati di manica, che viene usato nel forno per cottura, e lo fasciamo. La Rullada dell'uccello Rus Bianco viene buttata nel brodo e cucinata per un'ora. Devi tirarla fuori con molta attenzione. Tagliamo a fette dopo che si sarà raffreddata. Buon appetito!