Roulette di filetto di pollo ripieno in forno

6 porzioni
1 ore 30

Come si fanno le roulette di filetto di pollo ripieno in forno? Preparate gli ingredienti necessari. Se necessario, il filetto di pollo (2 tonnellate) lo scongelate sullo scaffale inferiore del frigorifero.

Lavate la carne e asciugatela con asciugamani di carta. Rimuovere le pellicole e il grasso in eccesso. Tagliate ogni filetto in due.

Prendete ogni pezzo con un martello da cucina.

Salate la carne, mangiatela e versatela con la paprica. Quali spezie possono essere utilizzate in più? Se vi piace, aggiungete un basilico essiccato, curry. O usare spezie pronte per il pollo. In questo caso, leggete la composizione sulla confezione. Se ha già del sale, lo tenga presente quando sali la carne, altrimenti rischia di riabbracciare il piatto.

Preparate il ripieno. Tagliate il burro in piccoli pezzi.

Lavate Kuragu, asciugatelo con gli asciugamani di carta, metteteli nella capacità. Versate acqua bollente e lasciate per cinque minuti. Poi versate l'acqua e tagliate la curaga con piccoli pezzi.

Lavate il verde (prosciutto e prezzemolo), asciugatelo con i tovaglioli e tagliatelo.

Sul bordo di ogni pezzo di filetto, mettete un po'di curanda, e distribuite il verde tagliato vicino.

Tagliate la carne con le roulette e, se necessario, pugnalatele con gli stuzzicadenti per evitare che si sciolgano. Un consiglio. Per rendere le roulette più succose all'interno, è possibile mettere sopra i ripieni sottili dischi di burro e poi comprimere la carne con le roulette.

Pulite leggermente la forma di arrosto con borghi di olio raffinato vegetale ad alta temperatura di fumo. Mettetevi le roulette di pollo. Mettete i pezzi di burro sopra. Per fare in modo che il forno si scalda alla temperatura giusta, accendetelo in anticipo di 15 minuti prima dell'inizio della preparazione. Cuocete il piatto per circa 45 minuti a 180 gradi. Ogni tanto lubrificate la superficie della roulette con un succo di frutta sul fondo della forma.