Rullo di formaggio fondente e bastoncini di granchio

6 porzioni
3 ore

Come si fa un rotolo di formaggio fondente e bastoncini di granchio? Preparate tutti gli ingredienti necessari per preparare un rotolo di formaggi fondenti con ripieno di uova e bastoncini di granchio. Mettete i bastoncini di granchio congelati sullo scaffale inferiore del frigorifero fino al completo disgelo. Cuocete le uova entro 12 minuti dal bollire a fuoco medio. Versate acqua fredda e raffreddatela completamente.

Pulite le uova e dividetele in proteine e gialli. Di solito le uova fresche non si puliscono bene, quindi rompete il guscio e mettetele in acqua, lasciatele sdraiare un po '. L'acqua finirà sotto la pellicola e le uova saranno pulite senza problemi.

In una sola ciotola, sfoggiate i bastoncini di granchio, mettete un cucchiaio di ciambelle e gialli arrotolati. Salate tutti e mescolateli bene.

In un'altra ciotola, raffreddate le proteine e l'aglio ripulito su una piccola ciotola. Aggiungete il resto, salatelo e mescolatelo.

I formaggi fondenti sono puliti dalla confezione e messi in una sola fila in una densa busta di plastica. Mettete il formaggio sul tavolo girevole del forno a microonde. A piena potenza riscaldare il formaggio per 30 secondi e controllare. Se il formaggio è divenuto morbido, si può estrarre e sfoggiare senza estrarre nel rettangolo. Se il formaggio è ancora denso, riscaldatelo per 20 secondi, controllandolo ogni volta.

Tagliate la pellicola dall'alto e giratela liberando la parte superiore del formaggio. Applicate il ripieno proteico al formaggio con uno strato.

Sul ripieno proteico, applicate uno strato di ripieno con le bacchette di granchio.

Tagliate il verde e gettatelo dall'alto.

Con una pellicola che contiene un rettangolo di formaggio ripieno, comprimi il rullo. Avvolgete la stessa pellicola e portatela nel freezer per due ore per rendere densa, ma non lasciatela congelare. Una volta scongelato, il polpettone si addormenterà e non lo sistemerà più. Se non è sicuro di non dimenticarlo, è meglio che lo metta in frigo per qualche ora o per la notte.

Poi tagliate il rullo di formaggio fondente e servitelo. Buon appetito.