Rotolo di zucchine in forno

8 porzioni
1 ore 30

Come si fa un rotolo di zucchine in forno? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La cottura è meglio iniziare con la corteccia. Ho delle zucchine con la buccia verde pallido, ma le zucchine vanno bene. Prendete le uova grandi. Se le uova sono piccole, potrebbero servire 4 dollari, guardate la consistenza del test.

Lavate attentamente le zucchine, asciugatele. Sputate su una grossa pistola. Quali zucchine sono le migliori? Scegliete i frutti giovani con la pelle delicata. Lavateli e liberateli dalla buccia. Non è necessario tagliare una pelle sottile. Se usate zucchine più mature, tagliate la buccia e tagliate il mezzo con i semi. Avevo delle zucchine giovani, quindi non le ho tagliate.

Mettete un pizzico di sale nelle zucchine e mescolatele. Lasciate che le zucchine facciano il succo di frutta per un minuto. Poi sciogliete il liquido. Le zucchine si allontanano dall'umidità in eccesso.

Aggiungete uova e un pizzico di sale alle zucchine e mescolatele.

Spargete la farina.

Incastonate la pasta come frittelle. La pasta deve essere grossa, ma fluida. Se la pasta è troppo liquida, aggiungete altre farine.

Abboccate la pergamena e gettatela con olio vegetale. Per evitare che la pergamena si agganci al test, deve essere silenziosa. Versate sopra la pasta di zucchero e distruggetela. Mettete l'avversione nel forno riscaldato a 190 ° C per 15 minuti. Assicuratevi che la crosta non si asciughi e bruci.

La corteccia di zucchine è pronta per il rullo, insieme alla pergamena su cui si è preparato. Se la corge è attaccata alla pergamena, quando si avvolge la rotella, gettare l'acqua sulla carta, così che si allontani più facilmente. Lasciate che la roulette si raffredda completamente. Poi girare il rullo, rimuovere la pergamena.

Mentre la corge si raffredda, preparate il ripieno. Più grassi e più morbidi sono i formaggi, più deliziosi sono i rotoli. Il formaggio perfetto in bricket è abbastanza umido, non bagnato, senza grappoli rigidi. Potete completare il ripieno con verde e spezie al gusto.

A Brynzu, tiratelo fuori dalla rassola e sfoggiatela su una grossa pistola. Se avete un cerotto molto salato, potete non aggiungere sale.

Pulire il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagliare in piccolo.

In una ciotola mescolate formaggio, bricca, smetana, pepe bulgaro, saltato attraverso l'aglio e il sale di gusto.

Applicate uniformemente il ripieno alla corteccia.

Stringete di nuovo la crosta con un rotolo serrato. Se necessario, ridimensionare i bordi del rotolo. Mettete il rotolo in frigo per 30 minuti.

Mettetelo sul piatto, abbellitelo di verde fresco e tagliatelo a pezzi. Buon appetito!