Rullo di zucchine con farro in forno

4 porzioni
1 ora

Come si fa con le zucchine al forno? Preparate gli ingredienti necessari. La farsa può essere usata da qualsiasi tipo di carne. Prendo un pezzo di maiale per la roulette. La cosa migliore è fare la farsa da soli, facendo passare la carne attraverso la macelleria.

Lavate la zucca. Se c'è bisogno, pulite la buccia. Mettete la zucca su una grossa tazza in un ampio calice. Di solito il succo viene dalla zucca. Deve essere trapelato. Si può anche fare un po'di polpa, così non c'è troppo umidità nel volante.

Aggiungete uova e cucchiai di maionese. Miscelate tutto fino all'omogeneità. Aggiungi un po'di sale e spezie. Considerate che la maionese è un po'salata. Forse il sale non serve affatto.

Mettete un po'di farina e mettetela nella pasta alla zucca.

Tenore di cottura (23 * 28 cm) con pergamena o tappetino da cucinare e lavare con olio vegetale. Distribuire la massa di zucchero in modo uniforme su tutta l'avversione e metterla in forno, pre-riscaldata a 180 gradi, per 15 minuti.

Nel frattempo, fate il ripieno. Mettete insieme la carne al formaggio. Aggiungete un pò di verde e un po'di maionese. Metti sale e spezie nel gusto.

Miscelate tutti gli ingredienti fino allo stato omogeneo. Il ripieno di carne è abbastanza denso, ma la maionese le dà un po'di succulenza.

Estrarre l'omelette di zucchero dal forno e distribuire uniformemente il ripieno di carne. Mettete tutto a posto.

Riportate il rullo all'avversione e mettetelo di nuovo in forno per altri 10 minuti.

Tirate fuori il rullo dal forno. Si è addormentato ed è diventato molto appetibile. Tagliate il rotolo a pezzi, mettetelo sul piatto e servitelo al tavolo. È delizioso, sia in forma calda che fredda. Buon appetito!