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Rotolo di verdura di zucchine al formaggio

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9 porzioni
1 ora

Zucchine - 2, Uova di pollo - 3, farina di grano - 4 tavoli, Sciacquatore - 1 chil.l, Sale - 1, Verde - per il gusto, Pepe - 0.5 Chin.l., Carote - 2, Funghi - 400 gr, cipolla 1, formaggio duro 50 gr, burro - 50 gr, Olio vegetale - 3 pilastri, Smetana - 1 tavolo, Spezie secche - a sapore

Ho preparato i prodotti necessari per cucinare il rubinetto. Cipolla, carote, funghi sulla padella. Il ripieno raffreddato è stato messo in un piatto separato.

Il formaggio lo sfregio su una piccola ciotola.

Le zucchine sono su una grossa ciotola.

Sale e ti lascio sedere per minuti per il succo di frutta. Sto sciogliendo quel succo.

A quella zucca, aggiungo uova di pollo, verde tagliato.

Farina, scarico, spezie.

Mischio tutto in una massa omogenea.

Metto la massa pronta sull'avversione con un tappetino di silicone e distribuisco tutto in modo uniforme. Metto il forno riscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, a seconda del forno. La cottura è dorata.

Tolgo la crosta di zucchine dal forno, metto il ripieno di carote, cipolle e funghi. Metto del formaggio teso (un po'di formaggio per decorare la rotola).

Lo faccio a rotelle.

Al piano di sopra, lo lubrifico lubrificante e lo metto al formaggio.

Metto di nuovo in forno per 5-7 minuti per formare una crosta dorata.

Tolgo il rotolo dal forno, ti lascio rilassare completamente.

Taglio e servo al tavolo. Buon appetito!