Carote di carote e formaggio fondente

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1 giorno

Come si fa un rotolo di carote e formaggio fondente? Pulire le carote, spruzzarle su una piccola stecca, friggere su una miscela di oli vegetali e crema sotto il coperchio fino alla morbidezza, sgranellare. Frantumare il verde. Gli iteri sono separati dalle proteine e aggiunti alle carote. Salare, piegare, aggiungere verde tagliato e mescolare.

Proteine raffreddate spingere con un pizzico di sale fino alla schiuma forte.

Mettete le proteine nella massa delle carote e mescolatele con cura.

Su una forma di pergamena, versare una massa di carote, separarla con un cucchiaio. È auspicabile che lo strato di massa carota non sia più sottile di 0, 5-0, 7 cm, altrimenti quando si riduce in rullo il biscotto finito scoppierà. Cucinare per 15 minuti in forno a 180 gradi.

Mentre il biscotto per la roulette fa il ripieno. Per fare in modo che i formaggi fondenti siano più facili da strofinare, è necessario metterli nel freezer minuti prima di cucinarli. Formaggi solidi e fondenti spremuti su una grossa stecca. Lavare le cipolle verdi e tagliarle. Al formaggio aggiungere cipolla, spezie e maionese, mescolare tutto con attenzione. La maionese potrebbe avere bisogno di più o meno, ma è preferibile che il ripieno non sia asciutto.

Un biscotto pronto a tirare fuori dal forno e a lasciarlo in forma per minuti. Girare il biscotto su una pellicola e con molta attenzione, senza fretta, togliere la carta. Forse un po'di biscotto si incollerà alla carta, ma non fa paura. Si può accoltellare i resti di un biscotto appiccicati dalla carta e metterli sul futuro rullo prima di ripulire il ripieno.

Ripieno sul biscotto, omettendo accuratamente ogni centimetro

Con la pellicola, prendendoti per il bordo, toglietevi il biscotto con il ripieno. Avvolgendo il rotolo con la stessa pellicola.

Metti la roulette in frigo per un po '. Meglio tenerlo per la notte.

La carota è pronta! Buon appetito, servire il rotolo tagliando a pezzi.