Pollo di pollo con curaga

6 porzioni
1 ora

Dai fianchi di pollo lavati, tagliare delicatamente l'osso, battere la carne, salare, pungere. Ammazzare la curaga nell'acqua calda per minuti. La cipolla è tagliata a pezzi. Per la carne di pollo macchiata, mettete tre dollari di curandine e qualche anello di cipolla di porco. Avvolgere il pollo con un volante, stringerlo con un filo. Spostare i rotoli con la curaga in un angioletto lubrificato con olio. Sopra, lubrificare con maionese miscelata con aglio tagliato. Forno a fuoco forte nel forno per minuti. Poi abbassare il fuoco a piccolo e cucinare per altri 20 minuti. Rulette pronte con curaga in alto per versare semi ripuliti e fritti e verde fresco.