Roulette di pollo con funghi e formaggio in forno
8 porzioni1 ore 40
Filetto di pollo - 800 gr, Spezia secca - 1, Pepe nero martello - per il gusto, Sale - per il gusto, Champignoni - 350 gr, Formaggio solido - 120 gr, pepe bulgaro - 1, aglio - 2 denti, Prezzemolo - 10 gr, Verde Kins - per il gusto, Olio vegetale - 2 tavoli, pepe nero martello - per il gusto, sale - per il gusto
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Come si fanno le roulette di pollo con i funghi? Per preparare deliziosi e succulenti rotoli di pollo preparare gli ingredienti necessari. Può usare filetti di porzione pronti senza pelle. Se hai un petto intero sulle ossa, devi separare il filetto e rimuovere la pelle.
![Lavate il filetto di pollo, asciugatelo. Su ogni f... Lavate il filetto di pollo, asciugatelo. Su ogni f...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_2_max.webp)
Lavate il filetto di pollo, asciugatelo. Su ogni filetto in mezzo, fate un'incisione profonda senza arrivare fino in fondo e rivelatelo come un libro.
![Tenete il filetto con una pellicola o un sacchetto... Tenete il filetto con una pellicola o un sacchetto...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_3_max.webp)
Tenete il filetto con una pellicola o un sacchetto di cellophane e tiratelo con un martello in una lastra di circa 5 mm di spessore, cercando di non violare l'integrità. Molto comodo invece di un martello usare lo scalino.
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Mettetevi su, mettete giù, versate delle spezie per il pollo e lasciatele per 20-30 minuti.
![Mentre il filetto marinato, preparate il ripieno. ... Mentre il filetto marinato, preparate il ripieno. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_5_max.webp)
Mentre il filetto marinato, preparate il ripieno.
![Tagliate i funghi con piccoli dischi sottili. ... Tagliate i funghi con piccoli dischi sottili. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_6_max.webp)
Tagliate i funghi con piccoli dischi sottili.
![Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagli... Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagli...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_7_max.webp)
Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagliateli lungo le strisce sottili.
![Il formaggio è su una grossa stecca. ... Il formaggio è su una grossa stecca. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_8_max.webp)
Il formaggio è su una grossa stecca.
![Tagliate l'aglio e il verde. ... Tagliate l'aglio e il verde. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_9_max.webp)
Tagliate l'aglio e il verde.
![In padella riscaldate l'olio vegetale e friggete i... In padella riscaldate l'olio vegetale e friggete i...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_10_max.webp)
In padella riscaldate l'olio vegetale e friggete i funghi al colore oro.
![Aggiungi aglio e verde, sale e pepe. Mescolate tut... Aggiungi aglio e verde, sale e pepe. Mescolate tut...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_11_max.webp)
Aggiungi aglio e verde, sale e pepe. Mescolate tutto. Togliete la padella dal fuoco e raffreddate il ripieno.
![Togliete la padella dal fuoco e raffreddate il rip... Togliete la padella dal fuoco e raffreddate il rip...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_12_max.webp)
Togliete la padella dal fuoco e raffreddate il ripieno. Perché i funghi si raffreddino più velocemente, è meglio metterli in una ciotola.
![Nel ripieno raffreddato, aggiungete il formaggio e... Nel ripieno raffreddato, aggiungete il formaggio e...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_13_max.webp)
Nel ripieno raffreddato, aggiungete il formaggio e mescolatelo.
![Su ogni filetto, ritirati dai bordi, distribuite u... Su ogni filetto, ritirati dai bordi, distribuite u...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_14_max.webp)
Su ogni filetto, ritirati dai bordi, distribuite uniformemente il ripieno di formaggio e funghi.
![In mezzo, mettete 5-6 strisce di pepe bulgaro. ... In mezzo, mettete 5-6 strisce di pepe bulgaro. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_15_max.webp)
In mezzo, mettete 5-6 strisce di pepe bulgaro.
![Riduce ogni filetto in un polpettone. Anche formar... Riduce ogni filetto in un polpettone. Anche formar...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_16_max.webp)
Riduce ogni filetto in un polpettone. Anche formare gli altri rotoli di pollo. Per essere affidabili, potete collegare i rotoli con un filo culinario.
![Avvolgete ogni rullo in carta stagnola. ... Avvolgete ogni rullo in carta stagnola. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_17_max.webp)
Avvolgete ogni rullo in carta stagnola.
![Mettete i rotoli in una forma da cottura o su un c... Mettete i rotoli in una forma da cottura o su un c...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinyi-rulet-s-gribami-i-syrom_1609922769_18_max.webp)
Mettete i rotoli in una forma da cottura o su un contrappeso con pergamena. Cuocete i rotoli di pollo in un forno riscaldato a 200 ° C per circa 30-35 minuti. Se avete la modalità superiore + inferiore, farete meglio a cuocere proprio sul nem. Se volete, potete espandere la stagnola, lubrificare i rotoli con l'olio vegetale e cuocerli in modalità griglia fino alla crosta.
![Tirate fuori i rotoli dalla stagnola, raffreddatel... Tirate fuori i rotoli dalla stagnola, raffreddatel...](https://easy-recipes.cooking/noimg.webp)
Tirate fuori i rotoli dalla stagnola, raffreddateli e tagliateli a pezzi. È possibile servire a caldo con guarnizione o freddo come un aperitivo. Buon appetito!