Kalja

4 porzioni
2 ore 50

La prima cosa da fare è preparare un pezzo di carne. Secondo le regole, lo spessore deve essere di 2 cm, non deve avere nastri o grassi. Toglieremo tutto, capiremo il pezzo.

Per renderlo più succulento, togliamo la carne con la trazione. Per evitare che i pezzi si spargano e si spargano, copriamoli con una pellicola culinaria.

Cucinando le donne in travaglio, ovviamente, la carne non viene usata come spezie. E nella nostra versione, lo spezieremo.

Con l'aglio.

E sistemiamo l'aglio con l'aceto. Lascia che si allontani un'ora e mezza.

Poi un po'di girasole e pieghiamo la carne con un miscuglio di maionese e ajica (o qualcosa di pomodoro).

Tagliamo i peperoni con una paglia bulgara.

Con i semiconduttori troviamo una piccola testa di cipolla bianca.

Prendiamo il verde.

Facciamo un sottile strato di verde sulla carne.

Verso il bordo inizieremo a mettere la paglia del peperoncino, la cipolla e la curaga (non tagliarla).

Mettiamola a rotoli e digeriamo con un filo o una spina, in modo da non far cadere il ripieno durante la preparazione.

Scaldiamo la padella, bruciamo il rotolo prima di essere pronti.

Lo giriamo regolarmente. Una volta che avrete capito che il calco è pronto, toglietelo e tagliatelo benissimo.