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عربMaiale con cipolla e carote
8 porzioni2 ore 10
Coniglio - 1 Kg, Cipolla - 2, Carote - 1, Spezie secche - 1.5 chilogrammi, Foglia di Lavagna - 2, Olio vegetale - 1, Sale di cucina - 1, Acqua - 2 stac.
8 porzioni2 ore 10
Coniglio - 1 Kg, Cipolla - 2, Carote - 1, Spezie secche - 1.5 chilogrammi, Foglia di Lavagna - 2, Olio vegetale - 1, Sale di cucina - 1, Acqua - 2 stac.
Prepariamo tutti i prodotti. Tagliamo le carote a pezzettini. 
Tagliamo anche le cipolle con cubetti impropri. 
Le carote e le cipolle vengono messe in padella con olio vegetale aggiunto e pomodoro a fuoco ridotto per 5-7 minuti. 
Il filetto del coniglio, o qualsiasi altra carne, è tagliato a cubetti grossi. 
Ora mettiamo carne tagliata in un anatrello, mettiamo cipolle e carote dalle padelle, saliamo, aggiungiamo spezie e foglia di lavagna, riempiamo acqua e mescoliamo. 
Mettiamo l'anatra piena su un fuoco forte e lo facciamo bollire, e poi abbassiamo il fuoco. 
La patata è coperta da un coperchio e togliamo maiale con cipolla e carote per due ore. Durante lo spegnimento, alziamo il coperchio e mescoliamo la carne con le verdure. 
Mettiamo lo stufato caldo sul tavolo. 