Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ragù di carne bolognese per spaghetti e altre pasta
4 porzioni1 ora
Carni farcite a 500 gr, cipolla a 1, carota a 200 gr, Stebel sedano a 1, Olio d'oliva a 3 cm, Burro a 30 gr, Aglio a 1 dente, Panna grassa a 1 tavolo, Vino bianco a 150 ml, Pasta al pomodoro a
Nella padella, aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva, mettete la farro (ho di maiale e manzo 50: 50), smontate con la forchetta in piccoli pezzi. Spegnete per qualche minuto. Mettere la carne in un piatto o in una ciotola. 
Cipolla, carote e sedano tagliati in piccoli cubucchi. Aggiungi 2 stl. l di olio d'oliva 30gr alla padella. burro, aggiungere verdure e friggere 6-7min. 
Unire la carne, versare il vino, mescolare. Spenga fino a quando non esce metà del liquido, circa 5-6 minuti. 
Aggiungi pasta al pomodoro, pomodori, 1st. l. grassi o panna grassa, acqua. Salsa spegnere a fuoco debole 40-50min fino a che non è stanco. A volte mescolare. Se vedete che il liquido è spruzzato, aggiungete un po'd'acqua bollente. 
Due-tre minuti prima di essere pronto a salare e fare il suo gusto. 
Il ragù Bolognese è pronto!