Purè di patate con funghi

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1 ora

Come si fa un purè di patate con funghi? Preparate gli ingredienti necessari. Pulite le patate dalla buccia e tagliate i capelli dalle contaminazioni.

Piegate le patate pulite in una pentola da cuocere. Se le patate sono grandi, possono essere tagliate in due o tre parti. Così sarà più veloce. Riempite le patate d'acqua per farle immergere completamente. Mettete la pentola sul fuoco e fatela bollire. Cuocete le patate su un piccolo fuoco per 10 minuti. Le patate devono essere morbide.

Mentre le patate cucinano, preparate i funghi. I funghi possono essere presi a loro discrezione. Ho degli champagne freschi. Lavate gli champagne con attenzione nell'acqua corrente. Poi tagliate i funghi con grossi fettine. Versate un po'di olio vegetale sulla padella calda e mettete i funghi tagliati. Fate 10-12 are i funghi per minuti, ogni tanto.

Durante il arrosto, i funghi diminuiranno di dimensioni e ci sarà un po'di umidità. Evaporerà parzialmente. Aggiungi aglio ai funghi saltato attraverso gli addominali. Per il gusto, aggiungete sale e pepe di martello. Andate tutti insieme per un altro paio di minuti e toglietevi i funghi dal fuoco.

Quando le patate diventano morbide, fondete acqua calda e aggiungete burro. Pensate alle patate con la spinta e versate del latte caldo. È possibile utilizzare il frullatore per una consistenza più omogenea. A proposito, il latte può essere sostituito con la panna.

Il purè di patate finito non è molto ininfluente né liquido. La consistenza è regolata a tuo piacimento con l'aggiunta di latte.

Mettete del purè di patate sul piatto e dello shampoo tostato sopra. Servitelo al tavolo a caldo. Buon appetito!