La birra più deliziosa e semplice di casa

20 porzioni
3 giorni 45 min

Nota: Estratto di malto di zolfo è venduto con confezioni di peso diverso a seconda del produttore (qualità garantita per i produttori di Coopers, Munts, Mangrove Jacks leggermente peggiore della propria tazza, un concentrato di birra molto scarso da Interkwas (che richiede 2x650g e lievito di alce, bustino, ad esempio us-0

4) Peso variabile Si tratta di un kit progettato per produrre 23l di birra e composto da estratto e lieviti essenziali per il taglio. Se hai un estratto senza lievito, devi comprarlo separatamente. Ok,
1. Tutto ciò che toccherà la birra viene disinfettato dal 6% di perossido di idrogeno. Vengono trattati spruzzando sulla superficie dal pulverizzatore o versando piccole quantità e scuotendo per bagnare l'intera superficie. Dopo la lavorazione di circa 20 mine, non lavare, ma solo lasciare la soluzione di lavaggio. Il perossido si decompone senza alterare il gusto della bevanda

2. La capacità con concentrato di malto viene riscaldata fino a 50-60C (facile da drenare) e il contenuto viene versato in un fermentatore come comodo utilizzo di 32l di capacità di rubinetto (acquistabile in un negozio con estratto).

3. Versano 10-15 litri di acqua nel fermentatore. 1 kg di glucosio (zucchero) divorzia in 1 l di acqua e bollisce 5-10 min, poi viene versato nel fermentatore.

5. La quantità di contenuto viene portata a 23l. La temperatura dovrebbe essere 20-22C

6. Il lievito 7 si scioglie uniformemente sulla superficie. Il fermentatore è coperto, ma non stretto. Quindi ruotano la posizione del giunto con il coperchio di più livelli della pellicola. Possiamo usare l'idrosattore.

8. Posizionano il fermentatore in un luogo scuro con una temperatura di 18-22C. Se c'è un aremetro AON1 1000-1060, è possibile iniziare a misurare la densità dopo 10 giorni. Il campione viene prelevato dal rubinetto, quindi viene disinfettato inserendo dentro il naso un vaso imbevuto di alcool. Quando la densità cesserà di diminuire entro 3 giorni la birra può essere sciolta.

9. Con un sifone o con un rubinetto, la birra viene sciolta dal lievito in una capacità infetta. Aggiungono una soluzione di glucosio di 5-10 min (200 glucosio 350 acqua) a 8-10g/l di birra futura, fanno un prelievo di 20-30min e versano in bottiglie sterili, lasciando un po'di spazio libero. Il tappo si avvolge con la bottiglia e si rimuove l'aria. 10. Resistono le bottiglie in un luogo scuro a 18-22C fino a diventare rigide. 1
1. In un posto freddo 5-8C per la maturazione per 10-20 giorni 12 Provano. Più a lungo (un mese o due) la birra matura quelle deliziose sarà.