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Pugni di pasqua

Prepara i dolci pugliesi con ricette di selezione con foto di Easy-Recipes.cooking. Scegli il miglior prodotto e la migliore tecnologia di cottura. Suggerimenti e suggerimenti da cucina esperta aiuteranno a gestire ogni difficoltà.I deliziosi pugliesi dolci di Pasqua preparano un centinaio di modi diversi con tutte le variazioni degli stessi (o simili) alimenti: farina di grano, zucchero, olio, uova, lievito, latte, kefir, spazzatura, abbigliamento. In forma classica, sono sicuramente lievitati, preparati con una speciale pasta pasquale. E le padrone di casa prestano particolare attenzione a questo test. Per esempio, lo lavano almeno tre volte, lasciandolo salire bene. E alcune, le padrone di casa particolarmente meticolose, lo cantano anche per umore))

I cinque ingredienti più utilizzati nelle ricette dei pugliesi pasquali:

Prodotto	Calorie kcal in 100g	Proteine g in 100g	Grassi g in 100g	Carboidrati g in 100g
Zucchero	398	0	0	9 9. 7
Farina di grano	364	12	1	67
Burro	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Latte	68	3. 2	3. 6	4. 8
Uvetta	280	2. 9	0. 6	66

I pugliesi lievitati possono essere preparati in modo opulento e senza oppressione. Entrambi vengono descritti in dettaglio nella ricetta selezionata. Ma prima di prendere l'impasto, devi controllare la qualità del lievito. Per farlo, fai da spada, prendi zucchero e lievito in acqua calda. E lascialo in un posto caldo. Se dopo venti minuti c'è un cappello esuberante sopra la massa, i lieviti sono a posto e possono essere usati. E possono essere freschi e asciutti. Per i pugliesi di Pasqua si usano forme cilindriche speciali. Prima di Pasqua di solito si può comprare carta usa e getta. Si riempiono con un test di un terzo. E prima di andare in forno, devono stare caldi per alzarsi ancora un po '. Poi i loro vertici vengono lubrificati con olio o uovo per dare luce. Una volta sfornati dai moduli cartacei, è possibile non estrarli. E la superficie è solitamente ricoperta di glassa bianca e zuccherina. È inoltre consentito cucinare i pugliesi pasquali con ricette senza lievito. Ad esempio, su kefir con sodio o spruzzatore. La cottura è così esuberante e meno calorica.

Cinque ricette di pugliesi a bassa quota a Pasqua:

Nome del piatto	Tempo di preparazione	Calorie kcal in 100g	Classifica degli utenti
Merenga per il pugno	40 min	243	+42
Kulic di Pasqua senza burro	2 ore	250	+56
Cupcake pasquale - pollice di formaggio	2 ore	268	+63
Kulic di Pasqua con curaga di cedro e formaggio	6 ore	270	0
Cuscinetto di formaggio in panetteria	4 h 10 min	270	+42

Il dolce Curcio di Pasqua è uno dei più grandi simboli della Pasqua ortodossa. Rappresenta il pane della chiesa che Gesù condivideva a tavola con i suoi dodici apostoli. La posizione centrale di questo tavolo è sempre rimasta vuota. E gli mettevano del pane davanti. Più tardi, la tradizione di portare il pane al tempio. E il pane iniziò a simboleggiare la resurrezione di Cristo, la vittoria sulla morte. Ma i pugliesi facevano parte della dieta degli antichi slavi molto prima che il cristianesimo entrasse nel loro territorio. E allora hanno simboleggiato qualcosa di diverso. La parola «kulich» è derivata da «storpio». Nell'Antica Rusi, la parola «cola» significava «sole» e «cha» era «bambino». La tradizione di offrire il pane, offrirli era popolare nelle glorie e simboleggiava la vita, la vittoria sulla morte.