Ciliegia domestica con ossa di ciliegia

40 porzioni
7 giorni 15 min

Lavare la ciliegia, addormentarsi in un barattolo da 3 litri con zucchero. Sciacquare le bacche con la spinta. Versare in un barattolo d'acqua in modo che rimangano ancora 4 cm sopra lo spazio vuoto per la fermentazione. Sul barattolo c'è l'idrosattore, lo metto in un posto caldo per la fermentazione. Una volta terminato il processo di fermentazione, versare ciliegie, spremere tutta la ciliegia. Lasciare il versamento per il giorno e rifarlo. Versare le bottiglie e portarle in frigo o in un altro posto fresco. Questo tipo di acqua può essere conservata fino a 3 anni. E più è conservato, più è buono.