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Togliete il succo di succo da ogni metà, togliendo le ossa. È meglio farlo con un cocktail per agrumi, manuali o elettrici. Se non avete questa tecnica, pulite i citrus dalla buccia, togliete le ossa e le stufe, mandatele al calice del frullatore, trituratele. In pochi secondi sarà un succo naturale con la polpa.