Tacchino con champagne in salsa crema sulla padella

3 porzioni
40 min

Come si fa un tacchino con degli champagne in salsa crema sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Per cucinare, scegliete la carne senza ossa. La panna può essere qualsiasi grasso. L'opzione migliore è la panna grassa 22%. Più grassa è la panna, più saturo sarà il sapore della salsa.

Tagliate la carne di tacchino a pezzettini.

La padella da arrosto è riscaldata a caldo e versa un po'di olio vegetale. Mettete la carne tagliata e 5-7 ate per minuti. Ci sarà del succo di frutta dalla carne. Ma poi evaporerà e la carne inizierà a friggere.

Pulite le cipolle, tagliatele e tagliatele. Versate un po'di burro sulla padella calda e parallelamente alla carne, friggete un paio di minuti sull'altra padella di cipolla.

Lavate gli champagne, asciugateli e tagliate ogni fungo sulla parte 2-4.

Mettete i funghi tagliati in padella all'arco. Fritti tutti insieme per altri due o tre minuti.

Una volta che gli champignoni avranno il succo di frutta, mettete i funghi con la cipolla in padella alla carne. Mescolate. Aggiungete sale e spezie. Come spezia si può aggiungere un po'di curry. Coprite la padella con un coperchio e cucinate tutti insieme su un piccolo fuoco per circa 10 minuti.

Poi inserite la panna nella padella. Fatelo bollire e fate un altro paio di minuti.

Il tacchino con lo champagne in salsa alla crema è pronto! Aggiungetela con qualsiasi guarnizione e servitela al tavolo a caldo. Buon appetito!