Gamberetti in salsa dolce acido con ananas

4 porzioni
45 min

Dobbiamo preparare i gamberetti, una brava padrona di casa promuove sempre i prodotti e pulisce. Non versate lo sciroppo dalle ananas in scatola, ci servirà. Dolci di aglio e pepe devono essere puliti, rimuovere i semi amari e tagliati in piccole parti. L'arco verde lavato è piccolo. I gamberetti sono in acqua salata. Mischiamo l'amido e l'acqua bollente in modo che non ci siano grappoli, aggiungiamo zucchero e sciroppo di ananas, versiamo tutto in pentola, mandiamo pepe dolce e aglio. Riempiamo i prodotti con ketchup, saliamo, aggiungiamo peperoncini al gusto e un cucchiaio di succo di limone. Mettiamo una pentola su un fuoco intenso per cinque minuti. Tagliamo i pomodori con piccoli pezzi e tagliamo anche le ananas, aggiungiamoli al piatto in arrivo, e aggiungiamo anche le cipolle verdi. Abbassiamo il fuoco e bolliamo per altri cinque minuti. I gamberetti cotti si addormentano nella salsa che si prepara e lo riforniamo per altri cinque minuti, e lo togliamo dal fuoco. Usate il riso sfregiato sulla guarnizione.