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Torta di bacchetta di fragole

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte

12 porzioni
1 ore 20

Farina di grano è di 350 gr, Burro di 200 gr, Zucchero di 4 cm, Uova di 1, Soda di 0.5 Chiles.l, Sale di sapore, Farina di grano di 2 pilastri, Zucchero di 5 tavoli, Uova di 3, Bacche congelate di 600 gr, Zucchero di 5 pali.

Prodotti per il test. Prendiamo il burro dal frigorifero, dev'essere ammorbidito. La farina deve essere fregata.

Con un mixer, prendiamo del burro e dello zucchero.

Nella farina, aggiungere olio, uovo e bicarbonato, aceto, un pizzico di sale. La pasta è veloce. Deve essere omogeneo, teso, simile alla plastilina, in modo da poter essere raccolto in una sfera.

Prodotti per il ripieno.

Un connettore di 26 cm di diametro viene posizionato sul fondo e sui lati con un test. Per questo strappiamo piccoli pezzi di pasta e, paragonando le dita, riempiamo gradualmente il fondo. Poi, facendo in modo che il diametro della torta sia rigido, di una sola altezza, formiamo un bordo attento. Sul fondo della torta, uniformemente, in uno strato, mettiamo le fragole congelate (se volete, potete tagliarle in pezzi). Mandiamo il modulo con il test al frigo per qualche minuto.

Nel frattempo, facciamo il riempimento per la torta. Prendiamo una forchetta di uova e zucchero.

Aggiungiamo smetana, mescoliamo accuratamente con uovo e zucchero. Poi spruzziamo la farina e lo sfoggiamo attentamente. Assicuriamoci che non ci siano scampi. Per il ripieno, ho preso le fragole congelate e lei ha dato un sacco di succo dopo il disgelo. Se avete la stessa opzione, potete riempire 3-3, 5 litri di farina. Se le bacche sono meno succulente, due cucchiai di farina dovrebbero bastare. Riscaldiamo il forno a 200 gradi.

Prendiamo la forma con la torta dal frigorifero, riempiamo l'uovo. Cuociamo la torta in forno a 200 gradi. 20-25 minuti Poi abbassiamo la temperatura a 180 grandine. e finiamo la torta per altri 15-25 minuti (il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del vostro forno).

È IMPORTANTE! La torta calda e cotta sembrerà liquida, ma appena la torta si raffredderà, il ripieno diventerà molto più denso. Togliere la forma della torta e tagliarla solo dopo che si è completamente raffreddata a temperatura ambiente. Potete poi metterlo in frigo e tenerlo lì prima di servire 30 minuti o un'ora. Il ripieno diventerà ancora più denso, e lui stesso è raffreddato. Buon appetito!