Torta al cioccolato umido

6 porzioni
1 ore 30

Preparate tutti gli ingredienti necessari prima di iniziare la preparazione. Chieda la farina attraverso il setaccio. Questo riempirà di ossigeno la farina, il che a sua volta renderà la nostra torta al cioccolato più delicata e aerea.

È importante! Per preparare la pasta, prendere un calice alto, in esso mescolare cibi secchi e umidi più comodi. Collegare acqua, olio vegetale, zucchero e cacao alla consistenza omogenea. Cercate di farlo con cura senza creare schizzi. Se usate il mixer, non accendetelo subito. Prima mischiate la massa del cucchiaio in modo che il cacao e lo zucchero diventino umidi.

Aggiungete farina e sodio alla coppa. Mescolate tutto bene per rendere la pasta omogenea, senza farina. Puoi usare il mixer per farlo. Ma ancora una volta, solo dopo aver intaccato la farina con un cucchiaio. Con un mixer potete fare la miscela. E le condizioni del test saranno liquide, tenetelo in considerazione se l'avete fatto diversamente. Nella pasta pronta, aggiungere un cucchiaio di aceto e mescolare rapidamente la pasta. L'aceto reagirà con il bicarbonato.

* Aceto aggiunto all'impasto in ultimo - è importante! Forma (circa 20 * 30) per preparare la torta con carta da cucina. Se avete una squadra di uniformi, impedirete il rilascio del test. In più, risparmia il fondo e la bocca della torta. La carta può essere presa, è più leggera e facile da separare dalla cottura. Spostate la pasta nella forma preparata e mettetela nel forno, già scaldata a 180 gradi, per 40 minuti (circa).

Togliete il cupcake dal forno e, senza estrarlo dalla forma, raffreddatelo a caldo. Questo deve essere fatto per la tenerezza e la morbidezza della torta. Altrimenti si rischia di danneggiare la sua struttura e ottenere non la torta, ma parti separate.

Per la glassa al cioccolato riscaldate una piccola quantità di latte allo stato caldo e aggiungete cioccolato rotto a pezzi. Mescolate tutto per far sciogliere il cioccolato e la massa diventa omogeneamente cioccolato. Se la glassa è densa, puoi aggiungere un altro po'di latte. Questo è il modo più semplice e veloce per fare la glassa. Potete cucinarla anche in altri modi. Puoi servire la torta versandola con lo zucchero, o per niente.

Con la glassa pronta, gettate la cima della torta su tutta la superficie. Mettetelo in frigorifero, così si raffredderà completamente e avrà una glassa di cioccolato. Se non si fa la glassa, si può saltare questo passo. La torta sarà buona in qualsiasi modo.

Tagliate la torta al cioccolato e servitela al tavolo. Dato che non ci sono uova, la torta finita si ottiene in misura umida e non richiede più cibo. Tenetelo chiuso in una scatola per la torta, carta, plastica o qualsiasi altra cosa. E mettete la scatola in frigo.

Buon tè!